한약은 매우 흔한 약으로, 주로 식물의 뿌리, 줄기, 잎, 열매에서 유래한다. 한약은 고온에서는 녹지 않지만 끓이면 찌꺼기가 남는다. 화훼 식물은 음식물 쓰레기에 속하며, 이 찌꺼기들은 식물의 일부이며, 자연히 주방유 쓰레기에 속한다.
한약 찌꺼기는 찜질을 한 후 남아 있는 수분이 있으니 아스팔트를 한 후 해당 쓰레기통에 넣어야 한다. 음식물 쓰레기를 모으는 쓰레기통은 녹색이고, 통에' 주방유 쓰레기' 와' 젖은 쓰레기' 라는 글자가 적혀 있다.
한약 찌꺼기를 제외하고 남은 음식, 과피과핵, 달걀껍질, 차 찌꺼기, 동물 내장, 비늘, 나뭇잎 등은 모두 음식물 쓰레기에 속한다. 음식물 쓰레기의 원천은 주방뿐만 아니라 식당, 식품 가공업, 자연환경도 있다.
큰 뼈, 게 껍질, 조개 껍질, 코코넛 껍질 등을 유의해야 한다. 주방유 쓰레기처럼 보이지만 고경도 쓰레기로 자연부패분해가 쉽지 않아 주방유 쓰레기의 특성에 맞지 않아 건쓰레기로 분류해야 한다.
쓰레기 분류는 쓰레기의 종류뿐만 아니라 여러모로 판단해야 한다. 일부 쓰레기 표면은 주방 쓰레기처럼 보이지만 실제로는 마른 쓰레기이다. 쓰레기의 종류를 잘 모를 경우 관련 정보를 검색할 수 있다.