요리와 탕을 끓이는 데 자주 쓰이는 한약을 소개하다.

한약은 종종 조림의 맛과 영양을 늘리기 위해 보조재나 조미료로 사용되지만, 모든 한약이 약용 음식에 적합한 것은 아니다. 일반적으로 사씨에 시나몬 팔각엽을 배합하는 것은 주로 색깔과 향의 향기를 위한 것이다.

약식조미료로 자주 쓰이는 한약:

대추, 인삼, 구기자, 오미자, 지황, 율무 씨, 호황, 사삼, 생강, 파, 당귀, 모모, 아몬드, 우매, 녹용, 호두, 연밥, 꿀, 계원, 백합