한약의 추출은 두 가지 과정으로 나눌 수 있다. 하나는 약재의 침투와 용질의 용해이다. 둘째, 용질의 확산 과정. 약물 침윤과 용질 용해의 과정은 용제가 약물 알갱이 표면을 통해 세포로 들어가 세포를 용제로 가득 채우고 용해성 물질이 점차 용제에 용해되어 용액을 형성하는 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 용제, 용제, 용제, 용제, 용제, 용제, 용제) 매크로 기공 (일반 반경 >; 10-5cm) 또한 미세한 구멍이 있습니다 (일반 반지름의 초고압 추출 시 추출 효율에 미치는 압력의 영향은 다음과 같은 여러 단계에서 설명할 수 있습니다. 승압 단계: 몇 분 안에 (보통 5 min 이하) 압력이 상압에서 수백 MPa 로 빠르게 상승하여 실체 조직 세포 안팎에서 초고압 차이를 형성하고 용제를 추출하여 초고압의 추진으로 식물 내부의 관다발과 선세포로 빠르게 침투한다. 압력이 급속히 증가함에 따라 세포의 부피가 압축되고, 변형 한계를 초과하면 세포가 파열되고, 세포 안의 물질이 용제와 접촉하면 용해된다. 세포의 변형 한계를 초과하지 않으면 추출 용제는 고압작용으로 식물 세포에 들어가고, 유효 성분은 추출 용제에 용해된다. 압축 단계: 초고압력은 시스템 볼륨 변화를 일으켜 화학적 균형 이동을 촉진하고 용제의 침투와 용질의 용해가 신속하게 균형을 이룬다. 그래서 압축 시간이 짧아서 몇 분만에 완성할 수 있다. 압력 릴리프 단계: 일반적으로 몇 초 이내에 압력 방출을 완료 할 수 있습니다.