장점: 가볍고 녹슬지 않으며 내열성, 내식성이 우수합니다. 단점: 빨리 식고 열을 유지하지 않으며 철분을 보충하지 않습니다. 스테인리스는 철에 크롬, 니켈 등의 금속을 일정 비율 첨가해 만든 것으로, 스테인리스를 얇은 판으로 만들면 마치 냄비에 보호막을 씌운 것처럼 표면에 보호막이 생겨서 막는다. 공기와 같은 요인에 의한 내부 재료의 침식.
위험: 스테인리스 조리기구를 잘못 선택하면 중금속이 인체에 축적되어 인체에 다소 악영향을 미칠 가능성이 매우 높습니다. 304 스테인리스 식기는 식품등급 식기로 알려져 있으며 인체에 무해하므로 안심하고 구매할 수 있습니다.
스테인리스 냄비에 대한 주의사항
산성 식품을 조리하거나 보관하지 마세요. 산성 식품은 스테인리스 냄비에 있는 미량 성분을 음식으로 분석하여 다음과 같은 특정 식품 안전 위험을 초래합니다. 레몬으로 닭발, 젓갈 등의 요리를 세라믹 용기에 담아 드시는 것이 좋습니다.
한약을 요리하는 것은 권장되지 않습니다. 한약에는 다양한 알칼로이드, 유기산 및 기타 성분이 포함되어 있으며, 특히 가열 조건에서는 다양한 화학 반응이 일어나서 한약의 효능에 영향을 미칩니다. 스테인리스 냄비에 담긴 중금속이 용해되어 식중독의 위험이 있습니다.