한약 냉수 거품

안 돼요. 한약을 끓이기 전에 찬물에 담가 두는 것은 약이 깨끗하지 않기 때문이 아니라, 약에 단백질이 들어 있는 성분이 찬물에 담가야 침전할 수 있기 때문이다. 직접 가열하면 그 물질들은 찌꺼기 속에 응고된다. 정확한 방법은 물에 담근 후 직접 가열하여 그 단백질이 약에 들어갈 수 있도록 하는 것이다.