카다몬은 생강과에 속하는 알피니아속의 다년생 허브입니다.
카다몬은 키가 3m 정도이고 잎은 선형-피침형이며 매년 4~6월에 꽃이 피고 꽃은 흰색이며 꽃잎에 화려한 줄무늬가 있다. 매년 5월부터 8월까지이며 카다몬 열매는 익으면 황금색을 띤다.
카다몬의 습성
카다몬은 구형이고 지름 3cm 정도이며, 익으면 황금빛 노란색을 띠며, 보통 4~6월에 꽃이 피며, 결실기는 5월 사이이다. 그리고 8월. 그들은 따뜻하고 습한 기후를 좋아하며 주로 광동, 광시, 윈난, 하이난 및 중국의 다른 지역에서 발견됩니다. 계곡의 그늘지고 습한 곳에 자생하며 약용가치가 있어 현재는 인공적으로 재배하고 있습니다.