영양 효능인 산대나무는 건조함, 냉각, 해열 작용을 하는 특수한 물질을 함유하고 있어 산대나무가 두리안의 건조열을 극복하게 한다. 두리안이 너무 많이 먹으면 산죽 몇 개를 먹으면 완화된다. 산죽에는 단백질과 지방이 풍부하게 함유되어 있어 몸에 좋은 보양작용이 있고, 몸이 허약하고 영양실조, 병에 좋은 보양작용이 있다.
적용 가능한 사람들은 보통 사람들이 먹을 수 있다. 몸이 약하고 병이 많은 사람이 더 적합하다. 하루에 세 개면 충분하다.
특히, 산대나무를 살 때는 반드시 줄기 녹색과 부드러운 신선한 과일을 선택해야 한다. 그렇지 않으면' 죽은 대나무' 를 사면 실망할 것이다. 껍질을 벗길 때 보라색 즙을 고기 잎에 염색하지 않도록 주의해라. 식감에 영향을 미치기 때문이다.
산죽, 건강한 신호등, 섬유소가 풍부하지만 물을 흡수하여 위에서 팽창한다. 과식은 변비를 일으킬 수 있다. 당량이 높고, 비만자는 적게 먹고, 당뇨병 환자는 기식해야 한다. 고칼륨, 신장병, 심장병 환자도 적게 먹어야 한다.