황미는 북방의 일종의 식량으로, 좁쌀이나 기장이 껍질을 벗긴 후의 완제품이다. 그 색깔이 노랗기 때문에 통칭하여 황미라고 한다.
황미는 찹쌀성과 비찹쌀성으로 나눌 수 있고, 찹쌀성 좁쌀은 주로 알코올과 비찹쌀성 좁쌀로 만들어졌으며, 찹쌀성 좁쌀이라고 불리며, 식용 위주로 한다. 원산 중국 북방은 고대 황하 유역의 중요한 식량 작물 중의 하나이다.
황미는 단백질, 탄수화물, B 족 비타민, 비타민 E, 아연, 구리, 망간 등 영양소가 풍부해 음음, 윤폐, 윤대장의 효능이 있다.
보통 사람들은 모두 먹을 수 있다: 허약하고 병약한 사람, 얼굴에 땀띠가 있는 사람; 동상, 여드름, 열독종독, 음허양 항진, 밤잠을 잘 수 없는, 긴 위무력증 치료에 적합합니다. 덥고 빨리 하는 사람.
확장 데이터:
황미의 종합 영양가는 밀과 쌀보다 높다. 특히 황미는 인체에 뚜렷한 보건 작용을 하는데 밀과 쌀과 비교할 수 없다. 곡식이나 기장은 가뭄에 강하고, 척박하며, 생산량이 높고, 북방의 넓은 지역에 재배한다.
황미의 영양가는 좁쌀과 비슷하지만 B 족 비타민이 더 풍부하다. 한편 황미의 가장 큰 건강 특징은 포만감이 강해 다이어트에 매우 적합하다.
삼리밀, 사십리황미떡' 은 황미까우가 배가 고파서 사람들이 먹어도 배가 고프지 않아 많은 음식이 비교할 수 없다는 뜻이다.
하지만 대황미 혈당 상승이 빠르기 때문에 당뇨병 환자는 찹쌀이 없는 황미 (쌀쌀) 를 선택해 혈당을 더욱 안정시켜야 한다.
참고 자료:
바이두 백과-황미
참고 자료:
인민망-고혈당, 밥 적게 먹어요.