첫째, 재료?
우골/Kloc-당근 0/000g, 당근, 표고버섯 200g, 대추대추, 구기자입니다.
둘째, 소골탕을 보양하는 방법?
1. 냄비에 물을 끓여 소뼈를 넣어 피를 제거하고, 먼저 큰 불로 끓인 다음, 거품을 버리고, 잠시 끓인 다음 작은 불로 옮겨 끓인다. 요리할 때 거품을 떨어뜨려라.
2. 대추와 구기자를 물에 넣어 몇 분 동안 담근다.
3, 당근, 당근, 표고버섯 슬라이스. 크기가 딱 맞다
4. 압력솥은 물을 끓여 소 뼈, 당근, 버섯을 포함한 모든 재료를 넣는다. 생강, 양파, 후추를 넣는다. 백초 몇 방울을 넣어 뼈의 콜라겐을 수프에 녹인다.
5. 이 정도의 재료로 국을 끓이는 데 약 2 ~ 3 시간이 걸립니다. 고기가 딱딱하고 삽입이 어렵다면 포크 구멍을 뽑아서 끓여야 한다. 고기가 모두 익으면 나나 가는 천으로 걸러서 불순물을 제거해야 한다.
6, 냄비, 참기름 몇 방울을 넣어!
우골탕은 아주 맛있는 요리인데, 주요 원료는 우가슴살, 우골 등이다. 맛이 신선하고 영양이 풍부하다. 요리가 끝나면 포크로 고기를 삽입할 수 있다. 포크가 살살 고기에 꽂히면 고기가 익는다.