황정성 온도, 작용이 느리지만 장기적으로 보양가품으로 비장음과 폐생진, 익신보정을 보완할 수 있다. 그중 황정찜은 간단하고 보양하는 식이요법탕이다.
둘째, 생산 방법
음식 성분: 마른 돼지고기, 황정, 당삼, 마, 소금.
1. 황정, 당삼, 마를 깨끗이 씻어라.
2. 마른 돼지고기를 큼직하게 썰어 물에 떠넣는다.
3. 맑은 물을 끓인 후 냄비에 붓고 모든 재료를 넣고 2 시간 동안 끓인 다음 소금을 넣어 간을 하면 먹을 수 있다.