1, 베이컨. "겨울 왁스와 바람이 절여 추위를 막는다." 작은 눈이 오자 기온이 급강하하여 날씨가 매우 건조해졌는데, 바로 베이컨을 가공하기에 좋은 시기였다. 그래서 많은 농민들이 소시지와 베이컨을 만들기 시작했는데, 설 전후는 마침 맛있는 식사였다.
2. 찹쌀을 먹어요. 남방의 일부 지방에도 음력 10 월에 츠바를 먹는 풍습이 있다. 츠바는 찹쌀을 쪄서 으깨서 만든 음식이다. 중국 남부 일부 지역의 대중식품이자 남방 지역의 전통 명절 제사이기도 하다. 처음에 농민들은 그것을 사용하여 소 신에게 제사를 지냈다.
3. 겨울 채소를 장만하다. 유설기에는 대부분의 지방의 날씨가 이미 춥다. 춘하 가을 3 계절 모두 신선한 채소를 먹을 수 있고 겨울에는 채소를 심을 수 없으므로 미리 비축해야 한다. 감자, 배추, 무, 양파 등 저장이 잘 되는 채소는 이미 겨울 식탁의 메인 코스가 되었다. 또한 사람들은 겨울철 먹을 수 있도록 각종 김치를 절인다.
유설절기의 기후 특징.
눈 단계의 온도는 겨울보다 낮다. 유설절기에 대해 말하자면, 화북 지역에 눈이 내릴 수 있다는 것을 의미한다. 찬 공기가 우리나라 북방의 대부분 지역의 기온을 점차 0 C 이하로 끌어올렸다.
황하 중하류의 평균 초설기는 유설절기와 거의 일치한다. 눈이 내리기 시작했지만, 보통 눈이 많이 내리지 않아 밤에는 얼어서 낮이 돌아간다. 찬 공기가 강하고 따뜻하고 습한 기류가 활발하면 큰 눈이 내릴 수도 있다. 남방 지역 북부에서 겨울이 시작되다. 연꽃은 비를 가리지 않고, 국화는 교만한 서리에도 가지가 있다. 줄곧 초겨울의 광경이었다.