전복의 효능
전복은 매우 보양하는 음식으로, 제 1 전복에 함유된 콜라겐은 항산화, 혈압 강하 작용을 하며, 위점막을 효과적으로 보호하고 위궤양의 발생을 막는다. 제 2 전복에 함유된 비타민 A 는 인체의 정상적인 시력을 보호한다. 세 번째 전복에 함유된 나선형 호르몬은 인체의 면역력을 높여 암세포의 확산을 막는다. 네 번째 전복은 미용 양안의 효능이 있다.
다양한 비타민과 미량 원소는 고단백 저지방 식품으로 인체에 매우 유익하다. 전복은 글루타메이트가 풍부해서 맛이 신선하다. 전복 근육 효소 해산물을 발견하면 쥐의 운동 지구력과 면역 기능을 크게 향상시키는 동시에 학습 기억을 크게 향상시킬 수 있다. 전복 근육수 추출물은 뚜렷한 항응고작용을 가지고 있어 토끼 섬유소 용해 활성화를 강화하는 데 매우 중요한 역할을 하며 전복의 활혈작용에 대한 증거를 제공한다.