또한 말토당은 어느 정도 복원성이 있어 항산화, 삼투압이 커서 제제 중 미생물의 성장과 번식을 억제할 수 있다.
확장 데이터
엿은 우리 장의 건강을 유지하는 데 매우 중요한 역할을 한다. 평소 엿을 먹은 후, 곧 장에 들어가 대량의 프로바이오틱스를 만들어 장 안의 프로바이오틱스가 균형을 이루게 하고, 장을 약산성 환경으로 만들고, 건강한 환경을 유지하며, 유해한 세균이 우리 장 안에서 번식하는 것을 억제하고, 장 병변의 가능성을 줄일 수 있다.
우리는 일상생활에서 엿을 자주 먹으면 간을 잘 보호할 수 있다. 왜냐하면 우리 몸속의 비다균은 엿을 만난 후 빠르게 번식하여 체내의 유독물질 대사를 가속화함으로써 간 부담을 줄이고 간 해독 효과를 높임으로써 간염과 간경화를 예방하는 데 매우 좋은 역할을 하기 때문이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 간경화, 간경화, 간경화, 간경화, 간경화, 간경화, 간경화, 간경화, 간경화)
바이두 백과-엿