내 고향 후베이에서는 네페타를 만드는 방법이 있는데, 네페타 잎과 잔가지를 씻어서 짜서 쓴맛을 제거하고 섞는다. 계란을 섞어서 튀겨서 특히 맛있습니다. 일부 절인 네페타는 최대 1년까지 지속될 수 있습니다.
찬 요리에는 신선한 네페타를 사용하세요.