송이버섯은 어떻게 볶아야 맛있을까

송이버섯의 영양가: 운남 야생 송이버섯이 제일 좋아요. 양질의 송이버섯 빛깔은 약간 하얗고, 질감이 단단하며, 향기가 더 진하고, 식감이 좋고, 영양성분이 높다. SOD 활성화 향상, 자유기 제거 가속화, 조직기관 쇠퇴 지연, 심혈관 기능 개선, 신진대사 촉진, 인체 항바이러스 향상, 세포 돌연변이 증가, 면역 기능 증가 등의 역할을 한다.

피망 송이버섯

액세서리: 피망

조미료: 소금, 마늘, 전분, 닭고기, 돼지기름, 참기름, 국물, 식용유.

1. 송이버섯은 깨끗이 씻고, 피망은 잘게 썰고, 마늘은 썰어 주세요.

2. 냄비에 불을 붙이고 기름을 넣는다. 기름온도가 60% 뜨거울 때 송이버섯을 붓고 볶고 남은 기름은 냄비에 남겨 두세요. 기름이 뜨거울 때 청홍고추 덩어리, 소금, 닭고기, 전분을 넣고 볶아 골고루 볶아 냄비에 참기름을 붓는다.

소지식

송이버섯은 진귀한 야생 식용 균으로 육질이 비대하고 향기가 진하며 맛이 신선하다. 이것은 단백질, 지방, 각종 아미노산, 8 가지 필수 아미노산을 함유하고 있다. 비타민 B 1, B2, C, PP 도 함유되어 있는데, 송이버섯은 건강한 몸, 익위 진통제, 이기화 가래의 효능을 가지고 있습니다. 그 자실체 온수 추출물은 쥐 육종 180 과 아이씨암에 대한 억제율이 각각 9 1.8% 와 70% 였다. 이 곰팡이는 나무의 외생균근균이다.

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