둘째, 대폭발은 대량 생산이며, 어떤 것은 요리에 대한 특별한 요구가 있다. 예를 들면 먼저 튀기고, 오래 튀기고, 다시 늦게 튀기고, 녹으면 그렇게 엄격하지 않을 수도 있다.
셋째, 프라이팬에 주의하시고, 전기솥이나 금속솥을 사용하지 말고, 가능한 한 질그릇이나 도자기를 사용하세요.
자신이 튀기는 것이 번거롭다고 생각되면 한 번에 두 개씩 튀기고 냉장고 전자레인지를 넣고 가열하여 여러 번 나누어 먹을 수 있다.