튀긴 거미란 무엇입니까?

거미볶음은 특색 있는 간식으로 주로 캄보디아 미얀마 등의 지역에서 유행한다. 운남 브라운족도 거미볶음을 해서 맛있는 음식을 만든다. 거미볶음에 쓰는 재료는 둥근 거미라고도 하는 일종의 거미이다. 여름과 가을에 잡은 꽃거미는 대부분 임신기에 있으며 영양이 풍부하고 식감이 좋다. 보통 거미와 향신료를 함께 기름에 넣고 바삭하거나 절인 튀김에 마늘 소금 등의 양념을 곁들인다. 현지인들은 "먹는 거미가 많을수록 예뻐진다" 는 말이 있다. 튀긴 거미는 바삭바삭하고 맛있다고 하는데, 가운데는 부드럽고 즙이 많지만, 맛없는 사람도 있다고 한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 튀김은 고온유에 음식을 빨리 튀겨 표면을 빠르게 탈수시키고 바삭하게 만드는 요리 방법이다. 이 방법은 보통 대량의 열, 발열, 발광 및 소리를 발생시킨다.