(1) 돼지 심장은 고기는 아니지만 영양도 있어요.
단백질, 지방, 칼슘, 인, 철, 비타민 B 1, 비타민 B2, 비타민 C, 니아신 등을 함유하고 있습니다. , 우리의 심근 영양을 강화하고, 심근 수축력을 강화하고, 우리의 심장을 잘 보호할 수 있다.
(2) 당귀는 보혈 보혈의 좋은 상품으로 혈이 허술한 사람에게 매우 효과적이다.
돌아 갈 때 통증을 조절할 수 있어 여성에게도 적합하다. 당귀는 보혈이지만 덥지 않아 장을 윤색할 수 있다.
당귀는 온성한약으로, 그 뿌리는 국물, 찜통에 자주 쓰이며, 보혈활혈, 경통 조절, 윤건조 순장 작용을 한다.
그리고 돼지 마음도 있습니다. 우리는 당귀와 함께 수프를 자주 끓이기 때문에 그것으로 국을 끓이는 것이 가장 고심합니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 돼지명언)
우리 모두는 돼지마음을 먹고 인심을 보충하는 것은 이치에 맞지 않는다고 늘 말한다.
확장 데이터:
당귀돼지 찜은 전통 약식이며 맛있는 보양의 요리에 속한다. 돼지 심장 탈지 청소; 좋은 당삼을 고르려면 노당삼을 사용하는 것이 가장 좋다.
당귀는 진회 () 에 의해 머리나 몸으로 돌아갔다. 당삼, 당귀, 돼지마음을 뚝배기에 넣고 적당량의 맑은 물을 넣고 약한 불을 돼지 심장이 썩을 때까지 끓인다.
참고 자료:
Baidu 백과 사전: 돼지 심장 스튜 안젤리카