계원간은 일명 용안건이라고도 하는데, 전건계원건과 반건계원건으로 나눌 수 있다.
계원건조를 만드는 방법에는 노출과 베이킹의 두 가지가 있습니다. 햇볕을 쬐는 방법은 매우 간단하다. 과일이 햇볕에 계속 내리쬐다. 보름 후에 채집하여 수일 동안 보관하여 내부 수분의 균형을 맞추다. 며칠 동안 햇볕을 쬐자 석두 횡단면은 흰색에서 회갈색으로, 살색은 연한 노랑으로 바뀌었다. 용안 베이킹은 1 회 베이킹과 2 차 베이킹으로 나눌 수 있다. (1) 처음 굽습니다. 초기 베이킹 온도는 65 ~ 70 ℃로 조절됩니다. 6 시간마다 한 번씩 반죽구이 1 회, 연속 세 번 구워 상하 3 층을 골고루 구워줍니다. 24 시간 굽고 나면 과일의 60% 가 마르면 바로 구울 수 있다. 구운 후, 껍질은 단단하고 과육은 황갈색이며 광택이 있고 잔주름이 있으며, 과핵은 떨어지기 쉽다. ② 다시 굽다. 며칠 동안 구운 계원건분급은 다진 과일을 제거한 후 과일의 크기에 따라 각각 굽는다. 온도 조절은 60 C 안팎으로 6 시간 정도 재구우며 2 시간마다 1 회 재구우는데, 줄기가 빠지면 과핵이 아예 나옵니다. 12 ~14kg 의 복구이 원주를 대나무 우리에 붓고 흔들면서 맑은 물을 뿌리고, 과면이 골고루 촉촉해질 때까지 강황 혼합분 300 ~ 400g (70% 강황가루와 30% 점토로 만들어짐) 을 넣는다 구운 계원간 분류 포장.