객가 막걸리의 주요 원료는 찹쌀로, 순주곡과 천연 미생물이 발효돼 알코올과 첨가물이 함유되어 있지 않다. 순수 천연 녹색 음료로 직접 드실 수도 있고 닭고기찜도 가능합니다. 행기양혈, 활성통경, 보혈생혈, 윤폐의 효능이 있다.