예를 들어, 왕새우찜을 만드는 방법은 다음과 같습니다.
재료: 랍스터 3 근, 오이 1 뿌리, 쪽파 약간, 파 적당량, 생강 적당량, 마늘 1 뿌리.
보조재: 설탕 두 숟가락, 커민 조금, 1 초과, 감초 조금, 소금 조금, 간장 조금, 식초 조금, 양념주 조금, 건고추 조금, 후추 한 개, 계피 한 개, 향잎 세 조각, 팔각 두 개;
1. 왕새우의 머리와 새우선을 제거한 후 칫솔로 닦고 물대야에서 물을 말립니다.
2. 생강 마늘 고추 대파는 모두 잘게 썰어요.
3. 오이를 가늘게 썰다.
4. 큰 재료를 준비하고 냄비에 기름을 넣고 평소 식용유보다 조금 더 많이 넣고 끓인 기름을 큰 재료, 생강, 마늘, 후추, 대파를 넣고 볶습니다.
5. 바닷가재를 붓고 양념주를 넣고 잠시 끓여주세요.
6. 적당량의 좋아하는 양념을 넣고 생담배와 식초를 넣는다.
7. 오이를 넣은 후 설탕과 소금을 넣는다.
8. 그리고 맥주를 넣어 바닷가재를 물에 잠기고, 큰 불을 켜서 국물이 빨리 마를 때까지 천천히 끓인다.
9. 마지막으로 흰 참깨와 쪽파를 뿌려 먹을 수 있습니다.
10, 완제품은 다음과 같습니다.