남두화 담죽엽돼지전탕은 한족약식으로 냉채계에 속한다. 한약남두화, 담죽엽과 신선한 연잎, 수세미돼지전, 냄새가 맑고 맛있으며 더위를 식히고 이뇨가 축축해지며 여름철 고온감서나 더위에 발생하는 발열성 질환을 예방할 수 있다. 남두화는 콩과식물 잠두의 건조화로, 성미온, 맛감, 소서화습, 이중건비, 이뇨의 효능이 있어 남방의 열을 식히는 데 많이 쓰이는 약이다. 청열 설사를 겸비한 담죽엽, 더위를 식힌 연잎으로 더위를 식히는 힘이 더 강하다.