쑥과 쑥은 외관상 다르다. 쑥잎이 크고, 알원이나 타원형이 두껍고, 색깔이 옅고, 쑥잎이 작고, 깃털이 갈라지고, 얇고, 색이 짙다. 식감에 있어서, 쑥은 맛있고 씁쓸하며, 쑥은 씁쓸하다. 용도에 있어서 항백국화는 주로 요리에 쓰이며 채소로 먹거나 항백국만두 등 맛있는 음식을 만드는 데도 쓰인다. 쑥은 주로 약을 투여하는데, 중약 중의 하나로 말라리아와 소염병을 치료하는 데 자주 쓰인다.