-응?
냄새.
신선한 houttuynia 맛, 그 이름처럼, 특별한 생선 비린내가 있는데, 자세히 냄새를 맡으면 비린내가 좀 난다. 신선한 생선비린내 나는 비린내도 나고 시부룩한 맛도 있고 싱그러운 향도 있어 생선비린내 나는 생선비린내 나는 맛이 특별하다.
그러나 가공한 후의 비린내 나는 생선비린내 나는 맛은 달라진다. 비린내 나는 비린내가 나지만 쓴맛도 있고 쓴맛의 비율도 더 무겁다.