1. 해열 해독: 우엉은 휘발유 플라보노이드 황화물 등의 성분을 함유하고 있어 열을 식히고 해독해 병균의 성장을 억제한다.
2. 감기 예방: 우엉은 당분이 풍부해 인체의 면역력을 강화하고 감기를 예방하는 데 도움이 된다.
3. 항산화제: 우엉의 비타민 C, E 등 항산화제는 자유기반을 제거하여 산화반응을 방지하고 세포를 손상으로부터 보호한다.
4. 이뇨팽창: 우엉 속의 산 칼륨 등의 물질은 이뇨작용을 하여 부종을 없애는 데 도움이 된다.
5. 간호간: 우엉의 다당, 글리코시드 등의 성분은 간 보호 작용을 하여 간 세포 손상을 예방한다.
우엉의 금기:
1. 체한 설사: 우엉성한 추위로 설사 유발이 쉽다. 몸이 추운 사람은 적게 먹거나 피해야 한다.
2. 위한소화불량: 우엉성한랭함, 위한체질 또는 소화불량환자는 과식을 피해야 병세를 가중시키지 않는다.
3. 구강궤양: 우엉의 표면이 거칠어서 구강궤양을 일으키기 쉽다. 환자는 먹는 것을 피해야 한다.
4. 발열 환자: 우엉은 성질이 차갑고, 발열 환자는 먹어서는 안 되며, 병세에 영향을 주지 않도록 해야 한다.