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1
모든 재료를 청소하다. 족발을 다지다. 파를 토막으로 썰다.
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2
냄비에 찬물을 넣고 족발을 넣다. 냄비를 불 위에 올려 데치다.
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셋；삼；3
끓인 후 약 3 분 정도 데워주세요. 족발을 꺼내 거품을 씻어내다.
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사
뚝배기를 들고 있다. 주재료, 재료, 양념을 모두 냄비에 넣고 냉수, 불을 넣는다.
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다섯；오；5
큰불이 끓으면 작은 불로 한 시간 동안 끓인다. 소금을 조금만 넣다.