강피는 생강속 식물의 일종으로, 생강의 뿌리줄기껍질은 주로 파낸 다음 깨끗이 씻고 죽칼로 바깥쪽의 나무볼트를 긁어낸 다음 말려 보관한다. 한약의 좋은 복용량으로 좋은 약용 가치가 있어 인체에 큰 도움이 된다. 강피의 주요 역할은 물순환을 촉진하고 붓기를 가라앉히는 것이다. 부종과 배뇨에 좋은 치료 효과가 있다. 부침할 수 있다. 복용할 때 매운맛, 기름기, 생냉, 자극적인 음식을 먹지 않도록 주의하세요.
생강은' 강피를 차갑게 유지하고 강피열을 제거한다' 는 말이 있다. 몸에 변비, 구취, 구강궤양 등 열성 증상이 있다면 강피만 먹는 것이 좋다. 강피리수 역할을 할 뿐만 아니라' 불에 기름을 붓는 것' 도 피하는 것이 좋다. 하지만 감기에 걸리면 흑설탕 생강수를 마시고 증상을 완화하려면 생강을 껍질을 벗기고 생강육만 먹고 땀을 흘리는 것이 좋다.
생강육은 뜨거워요. 찌개 같은 건 생강을 벗기지 마세요. 화를 잘 내요. 생강맛 신온은 산한, 따뜻한 위, 구토, 거담, 기침을 멎게 하는 약용 효능이 있다. 음허내열, 부은 사람은 음식을 먹지 않는다.