준비: 약재를 면봉에 담아 준비한다. 양파를 두드려 큼직하게 썰다. 고추를 두드려 가루로 썰다. 한쪽에 두다. 깊은 냄비를 한 입 꺼내서 바닐라와 조미료를 넣고 1 할라이드까지 끓인다.
영양가: 사인, 양춘사, 초과, 진피, 계피, 라일락, 고량강, 회향 등. 할로겐을 넣는 과정에서 맛은 맛있을 뿐만 아니라 영양도 풍부해 건위, 순기, 식욕을 돋우는 역할을 한다.
주의사항: 동물원료는 할로겐 전에 물 처리를 거쳐야 한다. 그렇지 않으면 원료를 냄비에 직접 넣으면 간수가 급격히 줄어 요리의 짠맛이 난다.