1. 파우더의 가공: 중국의 파우더를 무화로 볶고, 깨끗이 씻은 거머리를 넣고 계속 뒤집습니다. 거머리가 약간 팽창하고, 꺼내고, 파우더를 걸러내고, 식힐 때까지 계속 뒤집습니다.
2. 기름제: 깨끗이 씻은 거머리를 돼지기름 냄비에 넣고 초황까지 튀겨요.
3. 굽기: 깨끗이 씻은 거머리를 냄비에 넣고 칸막이, 작은 불을 평평하게 굽는다.
4. 미터법화: 거머리와 쌀을 뜨거운 냄비에 붓고 작은 불로 베이지색으로 볶아 제거하고 식히고 쌀을 체질한다. 매 1 근거머리 0.5 근의 쌀,
5. 식초 처리: 강바닥을 뒤집고, 거머리를 넣고, 거머리가 거품이 날 때까지 뒤집고, 제거하고, 강바닥을 걸러내고, 식초거머리에 담가 말리세요.
6. 술 만들기: 거머리를 깨끗이 씻어 말리고, 황주로 골고루 섞고, 냄비에 넣고, 문불이 술까지 끓고, 꺼내고, 약간 말리고, 토막을 자르고, 말린다. 100kg 거머리 20kg 황주.
7. 꿀제: 꿀을 끓는 물로 희석하고, 거머리를 넣고 잘 섞고, 답답하고, 냄비에 넣고, 약한 불로 볶아 붙이지 않고, 꺼내서 식히세요. 매 1 킬로그램당 거머리용120g 꿀.
부자가 되시길 바랍니다!