들깨, 기장, 오래된 이름이 있는데, 물파리라고도 불린다. 씨앗은 기름을 짜고, 오래된 줄기는 약으로 쓸 수 있다. 잎은 방향유를 추출할 수 있다. 식물 높이는 약 1 미터입니다. 줄기는 정사각형으로 홈과 많은 가지가 있다. 밑부분은 단단하고 매끄럽고 윗부분에는 흰 털이 있다.
잎난형, 선단 끝, 뒷면에는 선점이 있다. 줄기와 잎은 녹색이다. 총상화서 정상생 또는 측생. 작은 견과류는 동그랗고, 속칭 들깨, 황갈색, 메쉬. 원산지인 중국은 현재 동북각 성과 허베이, 산시, 장쑤, 안후이, 후베이, 쓰촨, 푸젠, 운남, 구이저우 등지에 분포되어 있다. 일본, 북한, 인도 북부에도 분포가 있다. 야생 들깨씨를 뿌린 후, 왕왕 일괄적으로 자라서 자신의 집단을 형성한다.