프로덕션 단계:
1. 도살한 닭을 깨끗이 씻고 맑은 물에 담가 건져 깨끗이 씻어라.
2. 참마, 옥죽, 대추를 깨끗이 씻고 대추를 두드려 씨를 제거한다.
3. 맑은 물을 끓인 후 냄비에 붓고 모든 재료를 넣고 2 시간 동안 끓인 다음 소금을 넣어 간을 하면 먹을 수 있다.
당귀찜닭
프로덕션 단계:
1. 이 암탉은 제모와 내장을 꺼내고 있다. 깨끗이 씻은 당귀는 거즈로 싸서 닭의 빈 복강에 넣고 파, 생강, 소금 등 이런 양념을 넣고 냄비로 끓인 후 냄비에 후춧가루를 조금 뿌려 당귀 찌꺼기를 제거한다.
2. 한 달에 한 번, 저녁은 매우 건강한 음식이다.
연밥 용골찜닭
프로덕션 단계:
1 .. 닭은 데우고, 용골은 데우고, 연밥은 깨끗이 씻고, 강슬라이스는 준비한다.
2. 냄비에 불을 붙이고 물, 용골, 암탉, 생강, 연밥, 큰 불을 끓인 후 작은 불을 45 분 동안 끓여 맛을 낸다.
철관음조계탕
프로덕션 단계:
1. 도살한 닭을 깨끗이 씻고 잘게 다져서 맑은 물에 담그세요.
2. 15g 찻잎을 찻잔에 넣고 뜨거운 물을 붓고 차를 붓는다.
3. 물을 끓이고, 큰 냄비에 붓고, 닭조각과 씻은 찻잎을 넣고, 3 시간 동안 끓이고, 적당량의 소금을 넣는다.
4. 나머지 15g 차도 먼저 씻어서 탕에 넣어 담근 후 드시면 됩니다.