사포닌은 주로 육생 고등 식물에 분포하고 불가사리 해삼 등 해양 생물에도 존재하는 삼류류나 소라탄원을 함유한 글리코시드이다. (알버트 아인슈타인, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 해삼, 해삼, 해삼 등 해양 생물에도 존재한다. 인삼, 원지, 도라지, 감초, 지모, 땔나무와 같은 많은 한약에는 사포닌이 주요 유효 성분으로 함유되어 있다. 일부 사포닌은 항균 활성이나 해열, 진정, 항암 등 가치 있는 생물학적 활성성도 가지고 있다.
확장 데이터:
대부분의 사포닌은 액체 (물) 의 표면 장력을 낮추고, 발포제와 유화제의 역할을 하며, 세제로 사용할 수 있으며, 용혈과 독어의 작용을 한다. 사포닌을 함유한 한약은 원지 도라지 등 가래를 제거하고 기침을 멎게 하는 작용이 많다. 일부 사포닌은 항균 활성이나 해열, 진정, 항암 등 가치 있는 생물학적 활성성도 가지고 있다.
일부 사포닌은 특별한 생리 활성을 가지고 있다. 예를 들어, 진 세노 사이드는 DNA 와 단백질의 생합성을 향상시키고 신체의 면역 능력을 향상시킬 수 있습니다. 감초산은 아드레날린 피질 호르몬 분비, 진기침, 위궤양 치료를 촉진하는 역할을 한다.
사포닌은 구조가 다른 천연 화합물 그룹이다. 주로 식물에서 이 사포닌들은 쓴맛이 있어 수용액에서 물집이 생기기 쉽다는 것을 발견했다. 사포닌은 냉혈동물에게는 독성이 있는 것으로 간주되지만 포유류에 대한 경구 독성은 매우 낮다. 음식에 자연적으로 존재하는 사포닌은 독이 없고, 심지어 인간의 음식에 유익할 수도 있다.
바이두 백과-사포닌