괴사는 조직이 어둡고, 색이 짙고, 탁하고, 탄력이 없고, 저온, 은통, 운동능력이 떨어지고, 절단면은 알갱이, 회백색, 토황으로 나타나고, 괴사 덩어리 표면은 건조하고 부서지기 쉬우며, 악사난로 주변에는 어두운 붉은 충혈과 출혈 지역이 있어 건강조직과 경계가 뚜렷하다.
조직이 응고되어 죽을 때, 괴사 조직은 응고되어 회색이나 회황색으로 건조되어 비장, 신장 등의 장기에서 흔히 볼 수 있다. 조직에 액화성 괴사가 발생할 때, 괴사 조직은 액체로, 조직의 화농성 염증에서 발견된다. 괴저가 발생했을 때, 괴사 조직은 부패균에 감염되어 회갈색이나 흑취를 띠며 팔다리, 귀껍질, 꼬리뿌리 및 외부와 통하는 기관 (예: 장, 폐, 자궁 등) 에서 흔히 볼 수 있다. ).