칡뿌리 만드는 과정:
1. 먼저 칡뿌리를 깨끗이 씻어서 잘게 잘라주세요.
2. 칡덩어리를 믹서기에 넣고 갈아주세요.
3. 비교적 고운 과육으로 만듭니다.
4. 생성된 슬러리에 적당량의 물을 첨가하고 상부 용액이 맑고 투명해질 때까지 충분히 오랫동안 방치합니다.
5. 그대로 방치한 후 윗층의 물을 부어주세요. 아래 침전물은 젖은 칡가루입니다.
6. 젖은 칡가루를 말려서 따로 포장하여 보관하세요.