1. 꿀 만들기: 꿀을 녹여 난로에 넣고 거품이 날 때까지 가열하고 황황색까지 볶는다. 또는 물을 한 번 더 뿌리고, 물기가 마르도록 섞은 다음, 다시 노란색으로 볶아 꺼내서 말려라. 매 그루마다 황달100kg, 꿀 25kg 을 넣는다.
2. 생강: 황기절편을 취하여 생강즙과 물을 넣고 잘 섞고 작은 불로 수증기에 녹여 말려요. 매 그루마다 황달100kg, 생강 20kg.
숯 만들기: scutellaria baicalensis Georgi 슬라이스를 가져다가 냄비에 넣고 무화로 가열합니다. 짙은 갈색을 튀길 때, 약간의 물을 뿌려 불꽃을 끄고, 꺼내서 말렸다.
4. 튀김
① 볶음: 황기슬라이스를 가져와서 뜨거운 냄비 (120 C) 에 넣고 볶는다.
(2) 볶음: 황기슬라이스를 취하여 무화로 전초까지 볶거나, 문화로 황까지 볶아 가장자리가 약간 검다.
5, 와인 시스템
① 술구이: 황기절편을 취하여 술을 넣고 잘 섞고, 푹 삶아 냄비에 넣고, 약한 불을 지펴서 식히세요. 황달100kg, 황주10kg.
② 술윤: 황기절편을 취하여 술윤 1 시간을 넣어 술이 완전히 흡수되고 말리거나 말릴 때까지 합니다. 황달 500 그램, 황주 62 그램.
③ 술찜: 황첸수를 물에 담가 1 시간, 술을 넣고 잘 섞고, 쪄서 제거하고, 썰고, 말린다. 황달은 한 그루당100kg, 술은 한 그루당12.5kg 입니다.
④ 술구이: 황달과 백주를 골고루 섞고 물을 넣어 약면과 평평하게 하고 작은 불로 구워 꺼낸 다음 이날 6 mm 두께의 조각으로 썰어 말린다. 황달100kg, 백주10kg.