10분. 순금초(Shunjintiao)는 근육을 이완시키고 혈액 순환을 활성화하며 혈액 정체를 제거하는 데 사용되는 중국 약초입니다. 순글루타오의 조리 시간은 10분을 초과해서는 안 됩니다. 조리시간이 너무 짧으면 약효가 충분히 발휘되지 않을 수 있고, 끓이는 시간이 너무 길면 약효가 약해집니다. 먼저 찬물에 힘줄을 넣고 센 불로 끓이다가 약불로 줄여 10분간 끓입니다. 조리 과정에서 갈비뼈를 적절하게 돌려 약효가 균일하게 방출되도록 할 수 있습니다.