마카의 효능과 먹는 법.

마카마카는 남미 페루 안데스 산맥에서 해발 4 천 미터가 넘는 십자화과 식물이다. 운남에도 재배가 있다. 마카의 잎은 타원형이고 뿌리의 모양은 무와 같다. 영양이 풍부한 식용 천연식품으로' 남미 인삼' 으로 불린다. 마카의 배축은 황금색이나 연한 노란색, 빨간색, 보라색, 파란색, 검은색 또는 녹색일 수 있습니다. 연한 노란색 뿌리가 가장 흔하고 모양과 맛이 가장 좋습니다. 마카는 높은 단위 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 강신을 보양하는 작용을 한다.

마카는 종류별로 흑마카, 자마카, 황마카로 나눌 수 있는데 효능은 비슷하지만 흑마카랑 자마카 생산량이 적기 때문에 가격이 조금 비싸다.

도구/원자재

마카고 20g

닭고기/오리고기/쇠고기/양고기/갈비 (선택 사항)

방법/절차

마카과는 깨끗이 썰어 주세요. 한 번에 25g 를 초과하지 않는 것이 좋습니다. 마카가 한 번에 너무 많이 섭취하면 쉽게 화를 낼 수 있다.

닭을 잘게 다지고 (농가닭이 가장 좋다), 끓는 물에 담갔다가 꺼낸다.

파 생강 마늘을 부형제로 썰다.

마카과, 닭고기, 양념을 냄비에 넣고 물을 가득 채우고 작은 불을 한 시간 동안 끓인다.

주의할 사항

소금을 너무 많이 넣지 않도록 주의해라 (V 신일 _ 호)

조미료, 닭고기, 간장 등을 넣지 않는 것이 좋다.