2, 파, 생강, 소금, 조미료, 고탕은 각각 적당량입니다.
편집 연습
1. 이상의 약은 양대로 준비한 후 거즈백을 넣고 구멍을 뚫습니다.
2. 돼지고기, 닭고기, 약봉지를 냄비에 넣고 적당량의 고탕을 넣고 물을 넣고 끓여 거품을 버리고 파, 생강, 약한 불을 닭고기에 푹 삶아 약봉지, 생강, 파를 건져낸다. 그런 다음 닭고기와 돼지고기를 꺼내고, 약간 차갑고, 돼지고기는 잘게 썰고, 닭고기는 잘게 썰어 그릇에 양대로 넣고 통가를 그릇에 넣으면 먹을 수 있다.
닭다리 다섯 개. 팔진 (이하 10 종 8 종, 약 10g), 당귀 15g, 숙황 15g
편집 연습
1 .. 닭다리는 기름기를 제거하고 맑은 물로 깨끗이 씻는다.
2. 닭다리와 팔진을 뚝배기에 넣고 재료주와 적당량의 물을 주입한 뒤 뚜껑을 덮고 3 ~ 4 시간 동안 끓인다.
3. 고기를 끓인 후에 너는 먹을 수 있다. 먹을 때는 술, 수프, 고기를 함께 먹을 수 있고, 부드럽게 끓인 약재는 소금을 넣지 않고 먹을 수 있다.
참고: 처음 4 미약만 섞으면 사진탕이 됩니다.
이 요리는' 팔진탕' 이라고 불리는데, 고대 주조의 식단에 기재되어 있다. 이후 각 왕조는 각종' 팔보' 를 창조했다. 팔보' 는 8 가지 약재로 만든 진귀한 요리의 총칭이다. 이곳의 팔진이는 8 종의 진귀한 약재를 조합한 것으로 닭, 비둘기, 오리, 마른 돼지고기, 족발, 돼지배, 양고기, 사슴고기 중 하나 이상을 넣고 물과 술을 섞어 만든 좋은 식이요법품이다. 가정에서는 가족 구성원과 신체 건강 상태에 따라 한약방에서 약재를 사서 먹을 준비를 할 수 있다.