국물을 막아서 끓이면 스테인리스 냄비로 쓸 수 있나요?

수프의 달임에 저항하면 스테인리스 냄비로 쓸 수 있다. < P > 한약을 끓일 때 그동안 뚝배기 사용을 요구해왔는데, 지금은 재료 향상으로 스테인리스강 냄비, 유리 냄비, 법랑 냄비가 모두 한약을 끓이는 데 쓸 수 있다. 이 재료들이 매우 안정적이어서 약물 속 성분과 화학반응을 일으키지 않기 때문이다. < P > 스테인리스강 냄비는 이런 강철에 일정량의 크롬합금 원소가 함유되어 있어 강재 표면에 특정 매체에 용해되지 않는 견고한 산화막을 형성할 수 있기 때문이다.