인삼은 정신을 진작시키고, 뇌의 산소 섭취량을 늘리고, 뇌의 기억력을 높일 수 있으며, 심지어 신체의 저항력을 높이고, 유해 물질에 대한 신체의 저항력을 강화시켜 인체의 피로 방지 작용을 돕는다. 인삼은 어린이가 먹기에 적합하지 않고, 병약한 여성과 장기간 허약한 노인이 먹기에 적합하다. 잇몸에서 피가 나고 코피가 나는 등 환자가 피를 흘리고 있다면 인삼을 먹기에 적합하지 않다.
몸이 약한 사람은 인삼을 먹고, 우계, 오리 등 보양재료로 국을 끓일 수 있어 기체면역력을 높이고 기혈을 보양하며 인삼의 성평열성을 완화할 수 있다. 환자가 장기간 감기가 낫지 않았다면 병원에 가서 진찰을 받아 병의 원인을 찾아내 올바른 약을 투여해야 한다.