재료 준비:
고구마 1개, 기장 30g, 붉은 대추 12개, 물 1.5L.
1, 재료 준비, 고구마는 껍질을 벗기고 씻어 큼직하게 썰고, 대추는 물로 바로 씻고,
2. 냄비에 미리 준비한 물을 붓고 센 불에 물을 끓이고,
3. 고구마 조각은 너무 크지도 작지도 않게 자르고, 너무 크면 익기 쉽고, 너무 작으면 쉽게 부서집니다.
4. 냄비를 덮고 3 분 정도 익힌 다음 씻은 기장을 넣어 함께 요리합니다.
5. 냄비를 덮고 약한 불에서 15 분 정도 끓입니다.
6. 15 분 후 뚜껑을 열고 기장 죽이 천천히 익어서 걸쭉 해지면 7. 씻은 것을 넣습니다. 대추를 넣고 약한 불에서 3분 정도 더 끓인다.
8. 불을 끄고 뚜껑을 덮어 2~3분 정도 더 끓여 기장죽이 점성이 생기면 먹는다.
9. 김이 오른 고구마, 고구마, 대추 기장죽 한 그릇을 식탁에 올린다.
작은 팁:
1, 요리 기장죽에 옥수수 찌꺼기, 고구마, 자색 감자, 호박, 마 등을 넣을 수 있습니다.
2, 조리 된 기장 죽은 뜨겁고 위장에 차가운 동안 먹어야하며,
3, 기장은 일반적으로 끓는 물에서 약 15 분 동안 요리하기 쉽고 달콤한 친구도 설탕을 첨가하여 먹을 수 있습니다.
기장 죽은 영양소가 풍부한 "황금 죽"이라는 명성을 가지고 있습니다. 동시에 기장의 비타민 B와 무기 염의 함량은 쌀보다 높습니다. 기장을 규칙적으로 섭취하면 음과 피, 비장 및 위장에 영양을 공급하는 효과가 있습니다.
고구마는식이 섬유가 풍부하고 비장과 위, 몸과 갈증, 장, 장 및 장의 효과가 젊고 오래된 건강 관리 제품에 적합합니다. 고구마는 찌고, 삶고, 굽고, 튀길 수 있지만 다양한 요리와 작은 디저트를 만드는 데에도 사용할 수 있습니다. 일반적으로 고구마를 굽거나 찌거나 죽을 요리하는 것과 같은 고구마를 구입합니다. 죽을 요리 할 때 기장과 붉은 대추를 추가하는 것이 더 건강합니다. 특히 추운 아침에 가족에게 따뜻한 고구마 기장 죽 한 그릇을 주면 건강에 좋은 역할을 할 수 있습니다.