단백질은 또한 해열 해독, 리인윤폐, 피부를 가꾸는 역할을 하며, 외감풍열로 인한 인후부종통, 중이염, 목이 잠기고 일부 약물중독에 사용할 수 있다.
달걀 흰자위는 청폐리인인 작용을 하는데, 환부에 외찜질, 화상, 이하선염을 치료할 수 있다.
고대 명의인 장중경은' 고주탕' 을 창설했는데, 달걀흰자, 반여름, 고주로 구성되어 있다. 치료 언어가 불리하다. 계란청과 황련은 결막염 치료에 쓸 수 있다. 현대에서는 대량의 안약이 출시되었을 때 이 방법은 이미 많이 사용되지 않았지만 계란의 약용 가치는 잊혀지지 않을 것이다.
달걀껍질은 산과 통증을 진정시키고, 외용은 지혈, 수렴, 수렴을 할 수 있다.
경구 달걀 껍질 가루는 위궤양 반산 위염 통증에 사용할 수 있으며 칼슘 보충에도 도움이 된다. 얇은 껍질 안감 달걀 껍질은 음습하고 윤기가 나고 폐가 기침을 멎게 하는 효능이 있어 바람건조에 적합하다. 노른자는 민간에서 널리 응용된다. 예를 들면 유두 균열, 하체 피부궤양 등이다. 한약은 노른자가 피를 키우고 음침하고 익지작용을 하며 심혈이 부족하고 불면증과 짜증을 내는 데 쓰이는 역할을 한다고 생각한다.
현재 고 콜레스테롤 혈증 환자가 많아지면서 노른자를 감히 먹지 못하는 사람들이 많다. 사실 달걀노른자 중 많은 성분이 몸에 유익해서 많이 먹거나 먹지 않을 수 없습니다. 예를 들어 알츠하이머병 예방 연구에 따르면 노른자 속 레시틴은 기억력을 높이고 정신 상태를 개선하며 알츠하이머병을 예방하는 데 도움이 된다. 계란 노른자에는 심뇌혈관 질환을 예방하는 데 도움이 되는' 좋은 콜레스테롤' 도 있지만 과식해서는 안 된다.