그러나 현재로서는 느슨한 규제 자체로 인한 피해가 크지 않고, 시간이 지나면 이러한 문제도 해결될 수 있다고 생각합니다. 관건은 다양한 문화권의 다양한 비난에 직면하는 것입니다. 중국이 국제 사회와 완전히 일치하기 위해 고군분투하고 있는데, 우리는 서둘러 이 요리를 포기할까요? 개고기를 먹지 않겠다고 주장하는 사람들이 점점 더 많아지고 있고, 이웃 한국은 개고기 문제로 서구 사회와 갈등을 빚고 있습니다. 아무 것도 잊지 말고, 우리의 문화적 토대를 반영하는 개고기의 풍미를 잊지 말자."개고기는 작은 것이지만 큰 것이다."
"개고기는 작은 것이지만 큰 것이다."나는 항상 타인의 자유를 침해하거나 공익을 해치지 않는 한 모든 자유는 관용되고 존중되어야 한다고 믿어 왔습니다.
개고기 식용 문화
개고기가 명예의 전당에 오른 역사는 2,500여 년 전 고대로 거슬러 올라갑니다. 한나라의 초대 황제인 유방과 양나라의 초대 황제인 유비는 모두 개고기를 좋아했고, 판공 자신도 '개고기 도살자'였습니다.
우리 조상들은 아마도 날 음식부터 익힌 음식까지 개고기를 가장 먼저 먹었을 것이라고 합니다. 개가 화덕에 떨어져 익힌 개고기를 먹은 조상들은 배고픔을 달래고 익힌 음식의 효능을 깨달았다고 합니다.
칭찬을 뜻하는 '란'이라는 단어는 개고기를 굽는다는 뜻도 가지고 있다고 합니다. 개고기는 종종 영웅과 유명인들이 즐겨 먹습니다. 어렸을 때 영화 "소림사"를 보면서 처음으로 순결한 백이라는 아름다운 여인이 있다는 것을 느꼈고, 몰래 개고기를 먹고 개고기를 태우는 승려들의 이야기가 확고하게 기록되어있었습니다. "술과 고기는 창자를 통과하지만 부처는 마음속에 남는다." 여기서 고기는 구체적으로 개고기를 가리킵니다. 인도의 불교가 소승의 금욕주의에서 대승의 깨달음으로 발전할 수 있었던 것은 바로 이런 식습관 때문이었습니다.
왜 개고기를 먹는 것을 반대할까요?
그러나 우리 모두가 운명에 얽매여 있는 것은 아닙니다. 서양인들은 개고기를 먹는 것을 단호하게 반대합니다.
역사적으로 서양의 농경 문화는 늦게 시작되었습니다. 그들에게 개는 사냥, 목축, 방어의 기능을 수행했습니다. 물론 이렇게 중요한 생산성을 함부로 파괴할 수는 없습니다. 영국인들은 개와 말이 크든 작든, 어디에서 자랐든 간에 인간의 반려동물이자 친구라고 믿습니다. 그들은 인간의 친구에 속하기 때문에 인간이 먹어서는 안됩니다. 따라서 1997년 홍콩이 중국 본토와 통일되기 전인 오늘날에도 홍콩에서 개고기를 판매하고 먹는 것은 불법입니다. 개고기를 먹고 싶은 홍콩 사람들은 심천과 광저우로 가서 개고기에 대한 갈망을 충족시켜야 합니다.
현대 상황에 관한 한 서양인은 동양인만큼 가족 관계에 많은 관심을 기울이지 않습니다. 이러한 무관심의 결과로 서양의 노인들은 외로움을 달래기 위해 개를 키우는 경우가 많습니다. 물론 정서적 지원이기 때문에 그것에 대해 이야기하는 것은 불가능합니다. 관능미로 유명한 프랑스 여배우 브리짓 바르도는 월드컵 기간에 "한국인의 개고기 식용은 야만적이며 문화가 아니다"라고 지적한 바 있습니다. 국제 동물 보호 운동 전문가인 그녀는 한국 TV 프로그램 '문화방송 라디오'와의 인터뷰에서 "개고기를 먹는 야만적인 한국인"이라고 모욕했습니다. 한국 라디오 프로그램의 진행자인 손석희가 반박하자 그녀는 무례하게 수화기를 내려놓았습니다.
우리는 개고기를 먹지 않았습니다.
개고기를 먹거나 먹지 않는 것은 정말 자유로운 선택의 문제입니다. 종교적 관계를 제외하면 대부분의 동양인은 개고기를 먹지만 몇 가지 특별한 경우가 있습니다. 윈난성의 비터콩족은 여전히 사냥에 기반한 생산 형태를 유지하고 있습니다. 개는 사냥에 큰 역할을 하는 것으로 알려져 있어 개를 소중히 여깁니다. 식량이 부족하면 유일한 식량인 개에게 먹이를 주느니 차라리 굶어 죽는 것이 낫다고 합니다. 개고기 식용 금지는 엄격한 계율이었습니다.
당나라 사람들이 개고기를 먹지 않은 것은 불교가 중국에 전래되어 육조시대에는 불교 경전에서 개가 가장 더럽고 먹어서는 안 된다고 한 것과 관련이 있으며, 이것은 관음경을 암송하는 사람들이 양고기를 먹지 않는 것과 같은 민속적인 문제입니다. 그리고 지금 광둥의 일부 지역에서는 개고기가 상승하지만 떨어지지 않는다고 믿기 때문에 불운 한 사람들이 개고기를 먹으면 더 나빠질 것이라고 믿습니다. 그래서 모든 사람이 감히 개고기를 시도하는 것은 아닙니다.
물론 이는 편견 없이 자유로운 선택의 결과입니다.
주의해야 할 문화적 공격성
헌팅턴의 말처럼 미래의 갈등은 문화적 갈등이 될 것입니다. 개고기 식용 문제는 이를 반영합니다.
이홍장이 영국을 통과할 때 고든 부인이 유명한 개 한 마리를 선물했다고 합니다. 이홍장이 귀국해 "좋은 것을 주어서 정말 영광이었다"고 답장을 보냈을 때 고든 부인은 개고기를 먹지 않았다고 합니다. 고든 부인은 겁에 질렸고 신문은 이를 크게 보도하며 그녀를 조롱했습니다.
미군과 미국 돈을 제외하고 미국이 세계를 지배하기 위해 가장 중요한 것은 문화적 침략입니다. 일본은 원폭 투하 이후에도 일어설 수 있었지만 문화적 저항에 실패한 국가는 결코 부활할 수 없습니다.
서양인에 대한 비판은 때때로 비이성적이고 터무니없습니다. 프랑스와 이탈리아에서 말고기가 인기가 있지만 그 나라 사람들을 '야만적'이라고 거칠게 비판하는 사람은 아무도 없습니다. 유럽인들은 이 질문에 대해 "그들이 먹는 말고기는 애완용이 아닌 식용으로 농장에서 사육된 말의 고기를 먹는 것"이라고 답합니다. 이제 우리는 개고기를 먹는 동양인을 비판할 때 개고기가 반려동물에서 나온 것이 아니라고 가정해야 합니다.
타이허에서 본 개는 농부들이 식용으로 직접 키운 것으로 생태 보존에 전혀 영향을 미치지 않는 반면, 서양 식민지 개척자들은 당시 지구상의 많은 종류의 동물을 잡아먹었고 지금까지도 회개하지 않고 있다. 우리가 개고기라는 그릇을 돌보지 않는다면 결국 모든 것을 잃게 될지도 모릅니다.
한국인은 '개고기 불간섭 선언'을 통해 '개고기를 먹는 것은 한국의 전통 식문화로 다른 나라가 임의로 간섭할 수 있는 영역이 결코 아니다'라는 점을 강조하고 있다. 우리(한국인)는 서구인들이 민족주의적 관점에서 우리의 개고기 문화에 대해 언급하는 것은 한민족 고유의 역사에 대한 무지에서 비롯된 경박하고 모독적인 발언으로 강력히 반대합니다.
세계에서 존경받는 국가로 급부상한 대한민국은 우리가 배워야 할 점이 많습니다.
염소 머리를 걸어놓으면 개고기가 팔린다는 말이 있지만, 문제는 염소 머리를 걸어놓으면 여전히 개고기가 팔린다는 것입니다. 광저우 개고기 축소 사태가 시장의 개선으로 해결되기를 바라며, 사이비 자본주의자들이 개고기를 먹지 않는 대열에 합류하지 않기를 바랍니다.