짧은 시간 마시면 혈지와 혈당을 낮출 수 있지만, 이후 계속 마시면 혈압이 높아질 뿐만 아니라 혈당도 높아진다. 따라서 술을 마시는 친구는 반드시 주의해야 한다. 그들이 장기간 술을 마시면 심박수와 혈당에도 좋지 않다. 소량의 술을 마신 후 교감신경의 체액 조절을 촉진시킬 수 있다. 이때 모세혈관은 좌심실이 될 것이고 혈압값은 현저히 떨어질 것이다. 알코올 섭취량이 증가하면 자주신경을 촉진하고 교감신경의 체액 조절, 혈관 수축, 혈압 수치가 높아지는 경우가 많다. < P > 백주의 주성분은 알코올로 체내에 들어간 후 주로 간에서 대사되지만 알코올도 간에서 글리코겐의 출력을 억제한다. 간 글리코겐은 전신 글리코겐 저장량의 약 61% 를 차지하며, 주요 기능은 혈당을 높이고 혈당 균형을 유지하며 저혈당을 예방하는 것이다. 이에 따라 공복 음주를 좋아하는 당뇨병 환자에게 공복 포도당수 부족은 음주 시 혈당의 원천을 감소시켜 당뇨병 환자는 술을 마실 때 저혈당이 발생하기 쉽다. < P > 음주가 혈당에 미치는 영향은 복잡한 전 과정이다. 알코올은 체내 글리코겐 이생과 간 글리코겐 용해의 반응을 억제해 배고플 때 체내에 저장된 글리코겐이나 지방에 따라 포도당수를 합성해 혈당을 일정하게 유지하는 반응이다. 당뇨병 환자가 술을 많이 마시면, 특히 공복시 당이생과 간당원 용해를 억제하여 심한 저혈당을 초래할 수 있다. 알코올은 음주 후 짧은 시간 내에 혈당을 낮출 수 있다. 알코올은 당이생을 억제하는 것 외에도 간이 팽창할 때 인슐린 분비를 일시적으로 촉진할 수 있다.
음주의 저혈당 효과는 부정적이며 인체에 좋지 않다. 알코올은 간을 손상시키거나 췌장의 기능을 직접 파괴한다. 그리고 알코올의 열량은 매우 높아서 당뇨병 환자가 발열량과 체중을 조절하는 데 불리하다. 당뇨병 환자가 술을 너무 많이 마시면 알코올성 감염성 쇼크, 고지혈증, 고혈압, 심근경색, 류머티즘 등의 증상을 악화시킬 수도 있다. 과거에는 술을 마시면 혈당을 통제하기가 더 어려워지고 합병증의 위험이 더 높았을 뿐이다.