명태조 주원장은 중국 고대 역사상 몇 안 되는 농민 황제 중의 하나이다. 그는 처음에는 거지와 스님이었고, 나중에는 명나라의 창시자였다. 그의 일생은 매우 고무적이다. 주원장은 천하에 앉을 때 늘 감탄한다. 가난한 날, 그는 담백한 두부를 먹고 위를 맑게 하는 것을 좋아했는데, 지금은 먹고 싶은 대로 먹고, 오히려 가난한 날을 더욱 그리워하고 있다.
주원장은 초창기 생활이 청빈했지만, 여전히 자신의 취미를 찾았다. 마오의 기록에 따르면 주원장 본인은 양고기를 매우 좋아한다. 이는 초기에 빈궁했던 주원장이 양고기를 먹은 후 다른 사람의 상 때문에 사로잡혔기 때문이다. 원나라를 정식으로 창설한 후 주원장은 늘 자신의 요리사에게 양고기를 삶으라고 명령했다.
당시 남경에서는 양고기 요리가 유행했다. 이 요리의 방법은 보름달이 되지 않은 어린 양을 재료로 선택하는 것이다. 요리할 때 요리사는 어린 양을 끓는 숯불 속에 에워싸서 천천히 땀을 흘려 죽게 했다. 마지막으로 죽은 양을 찜통에 넣고 천천히 쪄요. 요리사는 이 양고기 요리의 요리 방법이 비교적 신선하다는 것을 보고 주원장을 위해 바가지를 준비했다.
양고기를 구운 후 확실히 향기가 난다. 이렇게 맛있는 음식에 직면하여 주방장은 급한 마음으로 주원장에게 선물했다. 생각지도 못했는데 주원장은 양고기구이를 보니 벌컥 화를 냈다. 그는 부하들에게 요리사의 아들을 직접 묶으라고 명령했고, 요리사는 이런 장면을 보고 놀라서 바지에 오줌을 쌌다.
나중에야 주원장이 요리사에게 사별의 아픔을 경험하게 하고 싶다는 것을 알게 되었다. 주원장의 관점에서 볼 때, 이 요리의 방법은 매우 잔인하다. 특히 보름달이 되지 않은 양고기는 더욱 그렇다. 주원장은 작은 생명이 이런 대우를 받는 것을 보고 싶지 않았기 때문에 주원장은 이런 잔인한 요리 방법을 금지하라는 명령을 내렸다.