땅콩은 생산대의 희귀한 물건이다. 농민들은 땅콩을 심었지만 거의 즐기지 않아 대부분 국가 지원 건설에 팔았다. 농민이 얻은 땅콩은 매우 적다. 땅콩기름은 말할 것도 없고, 집집마다 기름 찌꺼기만 나눌 수 있다. 주부는 이런 기름 찌꺼기를 가라앉히고, 맑은 생유는 보배처럼 소중하며, 작은 도기통에 넣으면 쉽게 아까워한다. 긴 유리병을 찾아 긴 유리병에 담아 매일 사용하세요. 전설에 의하면 한 농부가 밥을 지으면 기름을 사용하기를 원하지 않는다고 한다. 요리가 다 되었으니, 그녀는 젓가락으로 기름병에 담근 다음 접시에 기름별을 좀 찔러야 한다. 하지만 젓가락은 물이 담긴 접시에서 나와 기름병에 꽂혔다. 이렇게 하면 기름이 부족하지 않을 뿐만 아니라 증가할 수도 있다. 기름 찌꺼기도 좋은 물건이다. 기술이 좋은 농녀는 기름 찌꺼기로 건곡을 만들고, 어떤 사람은 직접 요리를 한다. 봄비가 기름처럼 비싸다는 말은 봄비가 적고 기름이 더 소중하다는 뜻이다. < P > 땅콩기름을 짜낸 후 남은 것은 생전, 마산이라고도 한다. 마산은 좋은 물건이다. 살짝 담근 후 파 소금을 넣고 맛있는 절임 한 그릇을 끓인다. 마산이 생빵이라고 부르는 이유는 크고 둥근 떡으로 눌려 매우 딱딱하기 때문이다. 농민들은 돼지를 먹이는데, 우선 아궁이 입구에서 구워야 한다. 생케이크에는 기름이 함유되어 있어 구울 때 부드러워져서 향기가 난다. 생떡을 칼로 썰어 물을 넣고 끓이는 것이 돼지용 정사료다. 마산으로 돼지를 먹이면 돼지가 미끄럽고 뚱뚱해집니다. 물론 아이들도 날것으로 먹는 케이크를 좋은 것으로 여긴다. 생과자 한 움큼을 바지 주머니에 넣으면 맛있는 간식이다.
아이들은 정말 땅콩을 게걸스럽게 먹는다. 추수할 때, 한 트럭의 땅콩이 비탈에서 마당으로 운반되어 무더기로 쌓여 있었다. 아이들은 보고, 입에서 계속 침을 흘리고, 배가 꾸르륵꾸르륵 소리를 내며 마당에 가서 과일을 찾아 먹거나, 생산대의 마구간에 몰래 숨어서 소통에서 뺏어갈 수밖에 없었다. 땅콩을 따면 종종' 땅콩' 이라는 구겨지지 않는 것을 남기게 된다. 흉더미에서 찾아 보니 땅콩 모를 끌어내릴 수 없었다. 마당의 할아버지는 나무 포크와 함께 아이들을 놀라 달아나게 했다. 소는 착하다. 아이에게 골라 달라고 한다. 땅콩 모내기를 먹고, 천천히 씹고, 큰 눈은 아이를 바라보며 눈물을 머금은 것 같다. < P > 유일하게 땅콩의 맛을 맛본 것은 제작진이 땅콩을 까는 시기였다. 팀은 땅콩을 인구별로 나누어 가지고 돌아갔다. 농민들은 땅콩 껍질을 번다. 물론, 팀은 땅콩이 얼마나 많은 벼를 생산할 수 있는지, 정확히 두 개로 산출한 다음 땅콩을 비례하여 회수하는 비율을 시험해 보았다. (윌리엄 셰익스피어, 땅콩, 땅콩, 땅콩, 땅콩, 땅콩, 땅콩, 땅콩, 땅콩)
가을밤, 밝은 달이 하늘에 걸려 있다. 집에 몇 사람이 있는데, 마당 주위에 앉거나 온돌 위에 앉는다. 등유 램프의 어두컴컴한 불빛 아래 그들은 집으로 당겨 땅콩을 벗기고 있다. 땅콩을 벗기는 것은 순수한 육체노동이며, 때로는 가위를 사용한다. 자로 손가락이 긴 나뭇가지를 반으로 접고 등유 램프의 화염으로 구워 물을 넣어 식히세요. 손으로 개구부의 한쪽 끝을 잡고 땅콩을 폴더에 넣고 가볍게 끼우고 땅콩 껍질을 벗기고 땅콩이 빠진다. 땅콩을 까는 것이 가장 어려운 일이다. 클립하지 않으면 대부분의 사람의 손가락이 벌린다. < P > 아이가 이 노동에 참가하는 목적은 땅콩을 먹기 위해서이다. 아이는 집게와 가위로 작은 손으로 직접 벗기지 않는다. 작은 손이 땅콩을 들고 힘껏 짜내고 껍질을 벗기고 분홍색 인인 두 개를 꺼내서 한 개를 내려놓고 한 개를 입에 집어넣었다. 거의 먹었는데 손가락이 아파서 옆으로 서서 게으름을 끊었다. 어머니는 찹쌀 한 알을 던지고 아이는 입에 먹었다. 응, 맛이 아주 좋고 달콤하고 향기롭다. 그리고 날씬한 것을 고르세요. < P > 손실이 너무 크지 않으면 제작진에게 건네준 땅콩은 조금 가늠해 볼 수 있어 제작진은 더 이상 깊이 연구하지 않을 것이다. 마을 사람들에게 땅콩의 무게는 더 높고 쌀의 무게는 더 낮을 것이다. < P > 대포가 마르자 농민들은 자신의 땅을 가지고 식량과 의복을 실현하여 땅콩을 먹을 자유를 진정으로 실현하였다.
먹어라. 땅콩튀김은 바삭하고 향기롭다. 껍질을 가지고 땅콩을 볶는 것과 껍질을 벗기고 땅콩을 볶는 맛이 다르다. 땅콩볶음 껍질은 고소하고 달콤하며 땅콩볶음 껍질은 향을 위주로 한다. 여자는 볶은 땅콩을 붉은 껍질을 벗기고 설탕을 넣어 밀대로 빵을 눌러 유리병에 담는다. 노인은 이가 좋고 이가 나쁘면 모두 먹을 수 있고, 아삭아삭하고 달다. 이것은 보통 젊은 며느리가 시부모님께 드리는 선물이다. < P > 재작년에 개봉하러 갔는데 특산땅콩이 있는데 손으로 만든 것으로 맛있다고 합니다. 그러나 포장 라벨에는 송대 궁중 식품이라고 적혀 있다. 알 수 없음, 예 또는 아니오, 농학자의 연구에 따르면 현재 널리 재배되고 있는 땅콩은 원명 시절 해외에서 수입된 것으로 나타났다. 진나라가 재배한 것으로, 초기 무덤에 땅콩이 남아 있다는 보도도 있지만 더 이상의 증거는 없다. 아마도 그 알갱이가 많은 작은 품종일 것이다. 땅콩은 명대의 베이징에 처음 나타났는데, 나중에 하남으로 전해졌는데, 하남은 땅콩의 주산지였기 때문에 땅콩을 잘 만들었다. 땅콩도 피클을 만들어 볶아 먹고 끓여 먹을 수 있다. 땅콩볶음은 기술적인 일이다. 땅콩이 바삭바삭하다. 소금을 조금 뿌려 짜고 바삭하게 해라. 탕수땅콩을 만들 수도 있고, 쪽파와 청홍고추, 간장, 설탕즙을 곁들일 수도 있습니다. 반찬은 바삭하고 땅콩은 달콤하고 짜며 색감이 사람을 유혹한다. 정말 여름의 맛있는 반찬이다. 생화찜에 양념과 고수를 조금 더하면 또 다른 맛입니다. 삶은 땅콩은 양파나 샐러리를 버무려 산뜻하고 맛있다. < P > 중국 음식의 모든 알이 단단하다는 것을 누가 알겠는가. 땅콩이 맛있어서 처리하기가 번거롭다. < P > 땅콩은 모래를 좋아하고 기후가 따뜻하고 강우량이 적당하기 때문에 산둥 하남이 땅콩의 주산지가 되었다. 곡우가 땅콩을 심기 전후에 먼저 밭고랑을 벌인 다음, 보금자리를 찧고, 잘 심고, 잘 묻었다. 땅콩이 싹이 난 후에는 여러 차례 제초, 괭이, 흙을 눌러야 한다. 지막 커버 기술과 제초제의 보급은 수분 보호, 잡초 방지, 풀 면제, 증산, 노동력을 크게 절약할 수 있다. < P > 땅콩은 쌍자엽 식물로 토양수분이 적당하고 비가 촉촉하다. 뿌린 씨앗은 3 ~ 2 일 후에 흙을 깨고 두 알의 연한 자엽이 자란다. 21 일 정도 땅콩 식물이 막 자라서 봄바람에 살짝 흔들렸다. 이때 땅콩이 황금빛 꽃을 피웠는데 정말 귀엽다. < P > 땅콩은 콩과 식물로, 뿌리종양균이 있어 토양의 질소를 흡수하고 고정할 수 있어 비료를 주는 데는 인 칼륨비료만 쓸 수 있다. < P > 땅콩의 작은 꽃은 즉시 시들고, 화주, 즉 자방의 줄기는 양분을 축적하고, 아래로 자라려고 노력하여 흙에 찔러 두세 개의 열매로 부풀어 오른다. 땅콩은 꽃이 피면 지하에서 열매를 맺는 유일한 식물이기 때문에 땅콩이라고도 합니다. < P > 옛사람들이 땅콩에 대한 관찰은 섬세하지만 이해할 수 없다. 청대 이재는' 남월노트' 에서 "초목의 실재는 모두 꽃 속에 있다" 고 말했다. 이 꽃은 자화이고 꼬투리는 꼬투리이다. 꽃에는 꼬투리도 없고 꼬투리도 없다. 이것도 매우 다르다. " < P > 51 여일이 지나자 땅콩이 익었다. 땅콩의 열매는 꼬투리인데, 벗기면 안에 분홍색 견과류 두 개가 들어 있다. 농촌에는 수수께끼가 있다: 마집, 빨간 커튼, 안에 하얀 뚱보가 살고 있다. 이 이미지는 땅콩의 형태를 묘사한다. 땅콩을 본 농촌 아이들은 단번에 답을 짐작할 수 있다.
땅콩 수확은 중육체노동이다. 추분 전후에 땅콩이 익어 마침 땅콩밭에서 튀어나와 흰 땅콩을 떨어뜨리면 농민들은 땅콩의 생산량을 추정할 수 있다. 사람들은 농기구를 가지고 땅콩밭으로 들어갔다. 앞에서 강한 노동력은 호미로 땅콩을 파내고, 호미의 갈고리로 땅콩이 가져온 흙을 일부분 털어냈다. 여자들은 뒤를 따라 땅콩 위의 흙을 털어 바구니에서 떨어진 땅콩을 주웠다. 제작진에서 이 부인은 장 선생의 큰형 뒤에서 일을 하며 장난을 치려고 고집했다. 남자와 여자가 함께 일하는 것은 지치지 않는다. 큰 계약이 끝나면 재미가 줄어든다. < P > 땅콩을 파낸 후 밭에서 거의 햇볕을 쬐어 마당으로 운반했다. 아주머니들이 일제히 나서서 땅콩 더미 옆에 앉아 땅콩을 따다. 하얀 땅콩이 마당에 쌓여 있는데, 땅콩 덩굴은 아주 좋은 가축 사료이다.
어렸을 때 땅콩을 정말 게걸스럽게 먹었다. 아버지는 생산대 마당에서 노동을 보고 계십니다. 방과 후, 나는 늘 마당에서 수수방관하며 아버지와 할아버지들이 땅콩을 말리는 것을 보고, 밭에서 자랑하며, 아버지가 몰래 땅콩 한 움큼을 내 주머니에 넣을 수 있기를 바란다. 우리 아빠는 항상 나를 찾을 수 있지만, 그는 나를 마당 밖으로 데리고 가는 길이다. 사원들은 토지로 자동차를 젓고 땅콩을 당겼다. 절벽에서 내려올 때, 그들은 손잡이를 들어 차 뒷부분의 나무로 바닥을 문질러 브레이크를 밟아야 한다. 이렇게 하면 땅콩이 좀 떨어질 것이다. 아버지는 먹을 것을 좀 주워서 빨리 집으로 돌아간다고 하셨다.
어렸을 때 땅콩이 맛있었다. 하지만 지금은 땅콩에 작별을 고하고, 미뢰는 더 이상 침을 분비하는 것에 흥분하지 않으며, 위장도 격렬하게 꿈틀거리지 않는다. 땅콩을 가장 많이 수확할 때는 추수의 의식처럼 끓여 먹는다. < P > 며칠 전 동료들이 땅콩을 거두어 생땅콩 한 봉지를 보냈다. 올해는 비가 많이 와서 땅콩이 별로 좋지 않다. 늦가을, 높고, 뜨겁고, 땅콩이 가득하고, 색깔도 좋지 않다. 우리 동료의 땅콩 품종은 작은 붉은색으로, 열매는 작고 촘촘하며, 대부분 세 알이며, 열매는 가득 차 있다. 요리를 할 때 소금을 조금 넣으면 맛이 짜고 향기롭고 밀가루가 난다. 땅콩을 먹으면 땅콩에 관한 많은 것들이 생각난다.