국내 시중에서 판매되는 소위' 소다수' 는 대부분 이산화탄소를 식수에 넣고 감미료와 향신료를 첨가하여 합성한 탄산음료로 탄산수라고 부를 수 있다. 무설탕 탄산수는 통풍환자에게 적합해야 한다. 탄산수는 산성이지만 인체에 들어가면 이산화탄소가 빠르게 휘발하여 산성을 잃고 중성이나 알칼리성 물로 변하기 때문이다. 진짜 소다수는 탄산수소 나트륨의 수용액이다. 예를 들어 프랑스, 러시아, 독일 등 소수의 나라에서 생산된 천연 소다수는 탄산수소 나트륨 외에 다양한 미량 원소를 함유하고 있어 통풍환자가 마시기에 좋은 음료여야 한다.
시중에 나와 있는 탄산수 (이산화탄소로 눌린 탄산수) 는 칼슘과 결합하여 칼슘 흡수에 영향을 줄 수 있다. 탄산수나 음료를 많이 마시는 청소년의 골절 위험이 다른 청소년의 3 배에 달하는 것으로 나타났다. 탄산수는 이산화탄소를 함유하고 있어 살균을 할 수 있고, 음료 속의 세균을 억제할 수 있으며, 증발을 통해 체내의 열량을 빼앗아 온도를 낮추는 역할을 한다. 대량의 이산화탄소가 음료 속의 세균과 인체 내 유익한 균을 억제하여 복부팽창을 일으키고 식욕에 영향을 미치며 위장 기능 장애를 일으킬 수 있기 때문이다.
그래서 통풍 환자는 소다수를 선택할 때 거품이 없는 것을 선택해야 한다.
"저는 술을 마시고 있는데 어떡하죠?" 전문가가 너에게 건의를 해 줄게.
먼저 이 술과 통풍의 관계를 말씀드리겠습니다.
"술은 음식의 정수다. 마실수록 젊다" 는 말이 있는데, 사실은 그렇지 않다. 나에게 진찰을 받으러 온 통풍 환자 중 10 중 8 명은 술을 마신다. 진짜 극단적인 경우, 내몽골 출신의 통풍 환자, 50 대, 병정 10 년 이상, 매일 술을 많이 마시며 양고기를 먹으며 통풍이 발작하는 곳이 곳곳에 있다. 요 몇 년 동안 통풍이 자주 발작하여, 그는 술도 통풍과 관련이 있다는 것을 몰랐다. 통증이 심할수록 그는 더 많이 마신다. 그는 술을 마신 후 마취를 당해서 아프다는 것을 몰랐다. 결국 그의 병세는 갈수록 심각해졌다. 이렇게 많이 마시는 환자처럼, 몇 곡의 순순하게 묘사하면 가장 진실한 묘사가 될 것이다. 이 술은 물처럼 보이고, 입에 매워 먹고, 삼키고 귀신을 부리며, 걸으면 걸려 넘어지고, 한밤중에 일어나 물을 찾고, 아침에 일어나서 후회한다!
많은 사람들은 맥주가 통풍 환자에게 가장 적합하지 않다고 말한다. 사실입니까?
우선 맥주의 양조는 대량의 맥아 발효로, 그중에는 대량의 텅스텐이 함유되어 있다. 무알콜 맥주는 알코올 함량이 적지만 다량의 퓨린을 함유하고 있다. 류엽도 잡지에 발표된 연구에 따르면 하루에 맥주 두 캔을 이상 마시면 통풍의 위험이 크게 높아진다.
백주는요? 백주는 양곡이라고 하지 않았나요?
각종 원료 중의 설탕은 효모가 분비하는 알코올 효소를 통해 알코올로 전환된다. 다만 후처리가 다를 뿐이다. 백주는 증류주 (주로 백주) 와 비증류주 (황주, 포도주 등) 로 나눌 수 있다. ). 증류주는 퓨린을 적게 함유하고, 비증류주는 퓨린을 많이 함유하고 있다. 백주와 통풍은 주로 알코올 때문이다. 알코올 대사는 유산으로 요산 배설을 억제하여 통풍에 좋지 않지만, 낮은 백주는 맥주보다 좋다. 알코올 함량이 낮고 효능이 낮기 때문이다. 그러나 술을 적게 마시는 것에 주의해라.