약 15종의 가느다란 장어 모양의 물고기입니다. 중국에는 일반적인 황장어와 황장어 쿠차(해밀턴)의 두 가지 분포가 있습니다. 현재 윈난성 롱촨현에만 분포하며 다른 지역에서는 발견되지 않습니다. 장어와는 관련이 없지만 농어목 농어과에 속합니다. 열대 담수 또는 기수에서 발견됩니다. 몸길이는 약 20.70cm(8.28인치)이며 비늘이 없거나 아주 작은 비늘을 가지고 있어요. 등지느러미와 뒷지느러미는 매우 낮고 꼬리 끝에서 연속적으로 이어져 있습니다. 아가미는 보통 목구멍에 외부 아가미 입구만 있습니다. 일부 종은 아가미가 매우 작아서 목이나 내장의 점막을 통해 흡입한 산소에 의존해 호흡합니다. 동양에서는 연못이나 논에서 키우는 귀한 식용 물고기입니다.
장어: 비늘이 없고 얕은 물에서 상체를 세우고 입으로 수면으로 숨을 쉬며 입과 목에 공기를 저장하기 때문에 목이 부풀어 있는 것처럼 보입니다. 북서고원을 제외한 동남아시아에 널리 분포하는 민물고기로 연못, 강, 논 등에 서식하며 진흙 구덩이나 바위틈에 숨어 지내는 경우가 많습니다. 밤에 먹이를 구하러 나갑니다. 번식 상황은 다소 특별합니다. 어릴 때는 암컷이었지만 번식기를 거치면 수컷이 됩니다. 이 현상을 성전환이라고 합니다. [이 단락 편집] 특징 몸은 길고 뱀 모양이며 앞면은 둥글고 납작하며 꼬리는 가늘다. 머리는 길고 둥글다. 입은 크고 끝에 위치하며 위턱이 약간 돌출되어 있고 입술은 상당히 발달되어 있다. 상악골과 판막에는 미세한 이빨이 있다. 눈은 작고 얇은 피부층으로 덮여 있습니다. 오른쪽과 왼쪽 아가미 기공은 배쪽 표면에서 V자 모양으로 결합되어 있다. 아가미 막은 아가미 협부에 붙어 있습니다. 일반적인 몸 표면은 체액으로 윤활되어 쉽게 빠져나가고 비늘이 없습니다. 가슴지느러미와 배지느러미는 없으며, 등지느러미와 뒷지느러미는 피부 주름으로 축소되어 있고 부드러운 가시가 없으며, 둘 다 꼬리지느러미와 합쳐져 있다. 대부분은 황갈색, 노란색 또는 주황색이며 짙은 회색 반점이 있으며 일부 장어는 흰색이며 일반적으로 "흰 장어"로 알려져 있습니다[편집]. 장어는 열대성, 따뜻한 온대성 어류이며 적응력이 매우 뛰어난 저서성 어류로 강, 호수, 도랑, 논에서 생존 할 수 있습니다. 낮에는 부식질 진흙에 구멍을 만들거나 제방에 물이 있는 틈새에 구멍을 파는 것을 좋아합니다. 낮에는 거의 활동하지 않고 밤에 먹이를 찾습니다. 아가미는 잘 발달되어 있지 않지만 입안과 목구멍의 표피를 보조 호흡 기관으로 사용하여 공기를 직접 호흡할 수 있으며 물속의 산소가 거의 없어도 생존할 수 있습니다. 물에서 나온 후에도 피부를 촉촉하게 유지하는 한 며칠 동안은 죽지 않습니다. 장어는 잡식성 어류로 다양한 작은 동물을 먹습니다. 탐욕스럽고 여름에 가장 활발하게 먹습니다. 추운 계절에 장기간 섭취해도 죽지 않습니다.
장어의 원통형 몸은 굴을 파는 데 적합하며, 굴을 드나들고 마찰을 줄이는 데 좋습니다. 사실 은둔형 외톨이입니다. 특별한 공격 기술이나 강력한 방어 무기가 없습니다. 단지 "36가지 계획, 탈출이 최고의 전략"이라는 말만 있을 뿐입니다. 가슴지느러미도 없고 배지느러미도 없으며 등지느러미와 뒷지느러미도 피부가 몇 주름만 남아 있고 육안으로 비늘이 보이지 않을 정도로 퇴화되어 있습니다. 그러나 몸 전체가 매우 기름진 점액을 분비 할 수 있습니다. 조심하지 않으면 손에서 미끄러질 것입니다. 장어 점액의 주요 목적은 박테리아와 세균이 몸에 감염되는 것을 방지하고 질병을 줄이는 것, 기생하는 동식물이 얽히는 것을 방지하여 성장에 좋은 것, 표면이 매끄러워 진흙을 방해받지 않고 통과하는 데 도움이 되는 것 등입니다.
장어 배아는 첫 번째 성 성숙기에는 암컷으로 성장하지만 두 번째 성 성숙기에는 수컷이 됩니다. 즉, 장어는 일생 동안 어머니이자 아버지인 셈입니다. 이러한 음양의 변화 과정을 생물학적으로 성전환이라고 합니다.
대부분의 물고기는 아가미를 통해 숨을 쉬지만 장어는 독특합니다. 아가미가 퇴화되어 목구멍 표면의 작은 혈관으로 공기가 직접 흡수됩니다. 따라서 장어를 신선하게 보관하려면 촉촉하게 유지하고 서늘한 곳에 보관해야 합니다. [편집] 동남아시아에 분포하는이 물고기는 서부 고원을 제외한 우리나라 전 해역에서 생산됩니다. 해외에서는 한국 서부, 일본 남부, 필리핀, 자바 및 버마에 도달했습니다.
장어는 전국의 호수, 강, 저수지, 연못, 도랑에 널리 분포합니다. 특히 황뱀장어가 풍부한 주강 유역과 양쯔강 유역을 제외한 북서부 고원을 제외한 모든 곳에서 기록되어 있습니다. 장어는 주로 태국, 인도네시아, 필리핀 등 해외에 분포하며 인도, 일본, 북한 등지에서도 생산됩니다. 높은 영양가. 장어에는 인간 장기 조직의 세포막의 주성분이며 뇌세포에 없어서는 안될 영양소인 DHA와 레시틴이 풍부합니다. 미국의 실험 연구 데이터에 따르면 레시틴을 정기적으로 섭취하면 기억력이 20 % 향상 될 수 있습니다. 따라서 장어 고기를 먹으면 뇌와 체력을 강화하는 효과가 있습니다. 장어에는 혈당을 낮추고 조절할 수있는 특수 물질 인 "엘린"이 포함되어있어 당뇨병에 좋은 치료 효과가 있습니다. 또한 장어에는 지방이 거의 포함되어 있지 않아 당뇨병 환자에게 이상적인 음식입니다. 장어의 비타민 A 함량은 놀랍게도 높습니다. 비타민 A는 시력을 개선하고 피부막의 신진 대사를 촉진 할 수 있습니다. 장어살 10g당 단백질 17.2~18.8g, 지방 0.9~1.2g, 칼슘 38mg, 인 150mg, 철분 1.6mg이 함유되어 있으며, 그 외에도 티아민(비타민 B1), 리보플라빈(B2), 나이아신(비타민 PP), 아스코르빈산(비타민 C) 등 다양한 비타민이 함유되어 있습니다. 장어는 손님을 접대하는 유명한 요리 일뿐만 아니라 최근에는 활어 수출, 해외 베스트셀러, 심지어 냉동 장어도 미국 및 기타 지역으로 수출되고 있습니다. 장어는 일년 내내 생산되지만 얕은 여름 전후에 가장 뚱뚱합니다. "장어는 여름의 빛을 놓고 경쟁한다"는 말이 있을 정도입니다.
영양 분석
1. 장어에는 인체 장기와 조직의 세포막의 주성분이며 뇌세포에 없어서는 안 될 영양소인 DHA와 레시틴이 풍부하며,
2. 장어에는 혈당을 낮추고 조절하는 엘린 성분이 함유되어 있습니다. 장어는 당뇨병 환자에게 이상적인 음식입니다.
3. 장어는 비타민 A가 풍부하여 시력을 개선하고 피부막의 신진 대사를 촉진 할 수 있습니다.
약용
장어는 식탁 위의 진미 일뿐만 아니라 고기, 피, 머리 및 껍질에 약용 가치가 있습니다. 동의보감에 따르면 장어는 혈액을 조율하고 기를 보충하며 항염증, 소독 및 풍습을 없애는 효과가 있습니다. 장어는 성질이 달고 따뜻하며 중장을 조율하고 혈액에 영양을 공급하며 신체 허약을 치료하는 효과가 있습니다. 민간에서는 신체 약화, 기침, 습열 신체 가려움증, 장풍, 치질 누출, 난청 및 기타 질병을 치료하는 약으로 사용할 수 있습니다. 장어 머리를 재로 태우고 따뜻한 와인을 금식하여 제공하면 여성의 유방 코어 경통을 치료할 수 있습니다. 뼈를 약으로 만들뿐만 아니라 옴도 치료할 수 있으며 그 효능은 매우 놀랍습니다. 귀에 피가 떨어지면 만성 화농성 중이염을 치료할 수 있고 코 방울은 코피 (코피)를 치료할 수 있으며 특히 외부 사용의 경우 안면 마비, 안면 마비를 치료할 수 있습니다. 어떤 사람들은 "장어는 안약이다"라고 말하며 과거에 안구 질환으로 고통받은 사람들은 장어를 먹는 것이 좋다는 것을 알고 있습니다. 장어를 정기적으로 먹으면 특히 약하고 병든 사람과 산후 사람들에게 강한 강장 효과가 있습니다. 장어의 피는 또한 비뚤어진 입과 눈을 치료할 수 있습니다. 한의학에서는 기와 피를 보하고 양을 따뜻하게 하며 비장을 튼튼하게 하고 간과 신장에 영양을 공급하며 풍을 없애고 통로를 열어주는 건강 기능이 있다고 믿습니다.
장어 혈청은 독성이 있지만 독소는 내열성이 없으며 위액과 가열에 의해 파괴 될 수 있습니다. 일반적으로 익혀서 먹으면 중독되지 않습니다. 사람들이 장어 피를 사용하여 질병을 치료하는 것은 혈액에서 독소의 역할이 추가 연구로 인한 것인지 여부입니다.
장어의 피는 유독합니다. 실수로 섭취하면 구강과 소화관의 점막을 자극하고 신경계를 심각하게 손상시키고 사람들을 마비시키고 호흡기 및 순환 부전으로 사망합니다.
경락별:간; 비장; 신장 경락
한약의 화학:식용 부분에는 수분 80g, 단백질 100g, 지방 0.9g, 회분 1g, 칼슘 38mg, 인 150mg, 철 1.6mg이 들어 있습니다.
효과:기와 혈을 이롭게 하고 간과 신장을 튼튼하게 하며 힘줄과 뼈를 강하게 하고 풍을 몰아내고 습기를 제거합니다.
증상:피로; 영양실조; 발기불능, 요통, 요통과 무릎통, 한열마비, 산후풍, 고름과 피가 나오는 이질, 치질과 치루, 종아리 궤양
생태:강이나 호수, 도랑, 논밭에 서식하는 것을 좋아하며, 저서성 어류로서 강과 호수, 도랑, 논에 서식하는 것을 좋아한다. 다양한 작은 동물을 잡아먹는 맹렬한 육식성 물고기입니다.
채취 및 보관:
뱀장어 낚시는 덫, 그물, 가두리, 건식 연못에서 할 수 있습니다. 생으로 먹거나 말린 생선이나 통조림으로 가공하여 섭취합니다.
선택:① 강화:곰 힘줄, 호랑이 뼈, 당귀, 인삼을 같은 비율로 넣는다. 너무 많지 않은 큰 장어를 와인으로 쪄서 고기를 아홉 부분으로 두드렸다. 매일 공복에 두 개의 쉬를 뿌립니다. ( "벤 펑 징 위안"달리 알약) ② 만성 이질 결핍, 고름 및 혈액 치료 : 장어 a, 흑설탕 3 돈 (튀김). 장어의 위 불순물을 제거하고 새 기와로 구운 다음 설탕으로 갈아서 끓인 물로 삼켰습니다. ( "윈난성 한약 처방") 3 내부 출혈 치질 치료 : 장어 삶은. ( "편리한 다이어트 요법")
금기 사항 :결핍 열 및 외부 감염 환자에 대한주의.
효능분류:강장제; 류머티즘 치료제
맛:단맛; 온도
용법 및 용량:내용-조리용, 100-250g; 또는 고기를 환으로 빻거나 갈아서 복용합니다.
외용-적절한 양을 썰어서 바르세요.
시험해보기
레이 공의 제빵 이론에서 발췌.
1."약장어":뱀처럼 얕은 물에 구멍을 뚫어 겨울과 여름에 먹으면 좋은 장어, 월하.
2."수번조강무":"회화경" 구름, 장어, 장어 같지만 날씬하고 비늘이 없는 뱀과 같으며 푸른색과 노란색으로 주로 바닷가 진흙 동굴에서 발견됩니다.
3. '의약(醫藥)': 장어, 배 밑이 노란색, 장어라고 불리는 세계. 약간 두껍고 흰색의 흰 장어도 있으며 두 종류 모두 비늘이 없습니다. 큰 장어는 길이가 1피트 이상이고 뱀 모양이지만 육지에서는 움직일 수 없지만 바람을 움직입니다.
4."약재를 찾으십시오":황청에는 두 종류의 장어, 일반적으로 장어로 알려진 노란색, 일반적으로 덩굴 장어, 바람 장어, 달콤하고 온화한 맛, 깊은 황갈색을 통해 좋은, 겨울 한점을 얻을 수 있으며, 노마, 뒷발 습풍, 5 치질, 장풍, 출혈, 밴딩, 외음부 궤양의 치료를받을 수 있습니다. 임산부는 금기입니다. 흰 장어는 맛있지만 가래와 미끄러운 정자를 생성합니다. [이 단락 편집] 전설에 따르면 고대에는 너무 강력해서 장어를 자주 먹은 헤라클레스가 있었다고합니다. 과거에는 전 세계를 여행하는 사람들을 종종 강력한 약을 파는 사람이라고 불렀습니다. 실제로 고대 의학서인 '본초강목'에는 장어를 주 약재로 하는 '대리완'의 제조법이 기록되어 있습니다. 장어는 가시가 거의 없고 살이 두껍고 얇고 부드러워 맛이 부드럽습니다. 다른 민물고기와 비교하면 독특합니다. 제대로 익히면 먹은 후에도 뒷맛이 오래 남습니다. 여름 장어는 더위를 전후한 한 달이 가장 영양이 풍부하고 맛이 좋아서 여름 장어는 인삼과 견주어도 손색이 없다고 합니다.
황장어는 관리가 쉽고 무창양식에서도 생산성이 높습니다.
장어의 공장식 양식은 전통적인 토양 및 실외 정적수 양식에서 관리가 쉽고 수량이 많고 효능이 좋은 실내외 흐르는 물 무토양 양식으로 바뀌었다. 생산 기술 지표는 1 평방 미터마다 25-40 그램의 장어 치어 2-2.5kg의 사양을 넣고 사료를 전량 먹입니다. 4-5 개월의 사료 공급 후 생산 비용은 현재 원자재 비용에 따라 15-20 RMB / kg입니다. 기술 포인트는 다음과 같습니다 :
연못을 만들려면 깨끗한 물이 있는 장소를 선택하세요. 연못에는 실외와 실내의 두 가지 종류가 있습니다. 각 연못의 면적은 2-20 평방미터, 깊이는 0.5미터입니다. 이 연못은 시멘트로 연마되어 있습니다. 연못의 능선은 너비가 0.5cm이며 저수지가 있습니다. 사육 연못은 배수와 관개가 자유롭고 연못 수면의 70퍼센트를 덮는 수생 식물이 심어져 있습니다.
고품질 장어 치어를 선택하고 2-2의 비율로 배치합니다. kg/m2. 인공적으로 사육 된 장어 치어를 선택하고 넣기 전에 물고기를 살균하는 것이 좋습니다. 다치거나 약한 치어는 사용할 수 없습니다.
완제품 배합 사료를 먹인 장어 치어는 수영장에 들어가기 전에 길들여진 다음 배합 사료를 먹입니다. 먹이를주기 전에 완성 된 사료, 즉 신선한 생선 펄프의 25 %를 완성 된 사료에 첨가하여 직경 3-4mm의 국수 모양의 미끼를 만들어야하며 먹이 양은 장어 체중의 1 ~ 2 %가되어야합니다. 장어는 먹이 관성이 있습니다. 특정 종류의 미끼에 익숙해지면 미끼를 바꾸지 마십시오. 그렇지 않으면 장어의 성장에 심각한 영향을 미칩니다.
매일 관리를 강화하고, 하루에 10시간 동안 물을 계속 흐르게 하고, 하수, 설치류 방지 및 홍수 방지에주의하십시오.
질병 예방 및 치료 수영장에서 방충제와 살균제를 정기적으로 적용하여 죽은 장어와 병든 장어를 제거하는 데주의를 기울이십시오. 야생 장어 치어를 사용하는 경우 가시 머리의 초기 감염률이 매우 높으므로 치어를 방류하기 전에 구충을해야합니다. "완롱 1호" 또는 "완롱 3호"를 선택하여 장어를 구충할 수 있습니다. [편집]양식 기술 I. 개요
장어는 장어, 장어 등으로도 불리며 성장 속도가 빠릅니다. 성장 속도가 빠르며 일반적으로 한 달에 10cm, 9 개월에 몸길이 300g까지 성장하여 상업용 어류의 표준에 도달 할 수 있습니다. 장어는 특히 농촌 인공 양식에 적합하며 농부들이 부자가 될 수있는 좋은 방법입니다.
장어는 수온이 10-32 ℃ 인 한 일년 내내 사육 할 수있는 고온 성 동물입니다. 사육 장어는 건강한 신체, 활발한 수영, 질병 및 장애가 없어야하며 크기는 제한되지 않습니다. 장어는 약자를 괴롭히고 먹이가 없으면 서로를 물기 때문에 같은 연못에 보관 된 장어는 기본적으로 동일한 사양을 가져야합니다. 일반 체중이 100-350g 이상이면 언제든지 판매할 수 있고, 50g 이상이면 그 해의 상업용 사양으로 키울 수 있으며, 50g 미만이면 종묘장에 넣어 그 해에 50g 이상으로 키우고 다음 해 장어 양식을 위해 대규모 장어 종을 제공 할 수 있습니다. 사육 밀도는 사육 사양과 먹이 공급 조건에 따라 유연하게 조절해야 하며, 일반적으로 수면 1제곱미터당 1-5kg이 적당합니다.
1. 장어 양식은 환경에 주의를 기울여야 합니다
일년 내내 충분한 물과 일출이 있는 장소를 선택해야 합니다. 수질은 장어 양식의 핵심 기술입니다. 좋은 수질을 유지하기 위해 봄과 가을에는 3~5일에 한 번, 여름에는 1~2일에 한 번씩 물을 자주 갈아줘야 합니다. 물의 깊이는 10cm 이상이어야 하며, 급격한 온도 저하로 인한 폐사를 방지하기 위해 주입되는 물의 온도는 5℃를 넘지 않아야 합니다.
2. 장어 연못 건설
장어 연못을 건설하려면 약간 더 높은 지형을 선택하고 배수 및 관개가 편리하며 주로 5-20 평방 미터 또는 30-60 평방 미터의 면적, 깊이 80-100cm의 작은, 연못의 모양은 탈출을 방지하기 위해 지상에서 30-50cm 주변의 다른 연못 가장자리를 만들 수 있어 동서여야 합니다. 연못이 단단한 토양 위에 지어지면 벽돌이 필요하지 않습니다. 연못 바닥 매트는 30~60cm의 적당히 단단한 흙을 깔아 장어가 숨을 구멍을 파기 쉽도록 합니다. 수원 근처에 입구를 파고 바닥 반대편 하단에 물과 평행하게 배출구를 만드세요. 모든 배출구에는 장어가 빠져나오지 못하도록 어망 천을 씌워야 합니다. 장어가 바람을 피할 수 있도록 연못 수면의 1/3에 산벼, 부레옥잠, 부들 등의 수생식물을 적절히 심어 장어를 보호할 수 있습니다.
장어는 공기 중 산소를 직접 호흡할 수 있기 때문에 종종 물 밖으로 머리를 내밀어야 합니다. 따라서 민물장어 연못의 수위는 얕아야 합니다. 수위는 장어의 사양에 따라 설정해야하며 치어 풀의 수위는 일반적으로 10-20cm로 얕아야합니다. 번식 풀은 일반적으로 30-40cm로 더 깊을 수 있습니다. 판매용 풀의 수위는 더 얕을 수 있습니다. 장어는 산소 소비량이 많고 신선한 수질을 좋아합니다. 따라서 신선한 물을 자주 주입해야합니다. 일반적으로 겨울에는 한 달에 1-2 회, 봄과 가을에는 일주일에 1 회, 여름에는 1-3 일에 1 회 물을 교체하고 매번 교체하는 물의 양은 20-50 %입니다. 가능한 경우 장어 연못에 미세 흐름 물을 형성 할 수 있습니다. 더운 계절에는 물 교체 횟수를 늘리거나 수영장 가장자리에 수세미와 포도를 심어 햇볕을 방지하고 열을 식혀야합니다. 크고 깊은 장어 연못에는 틸라피아, 잉어, 붕어, 미꾸라지 등과 같은 소량의 잡식성 물고기와 혼합하여 잔류 미끼 배설물을 제거하고 수질을 정화 할 수 있습니다.
연못에 장어를 준비하기 전에 소량의 발효 및 썩은 유기질 비료를 적용하고 흔들 모기 유충, 누에 및 수생 곤충과 같은 수생 동물을 사육하거나 번식을 위해 달팽이 나 미꾸라지를 연못에 넣어 신선한 물고기를위한 신선한 미끼를 제공 할 수 있습니다. 가능하면 연못에 검은색 조명을 설치하여 곤충을 연못으로 유인할 수 있습니다.
2. 뱀장어 인공 양식을 위한 기술적 조치
1. 사육할 뱀장어의 종류와 뱀장어의 선택 및 배치
뱀장어는 몸 표면이 매끄럽고 활동성이 강하며 크기가 균일한 튼튼한 것을 선택해야 합니다. 각 꼬리의 일반적인 무게는 20그램입니다. 꼬리 한 개당 30~50g의 큰 장어를 넣으면 생존율이 높고 체중 증가가 빠르며 수확량도 높습니다. 치어는 가두리에서 잡은 야생 어린 장어를 사용하거나 시장에서 구입할 수 있지만 피부가 부러지고 꼬리가 부러진 부상당한 장어는 제거하거나 인공적으로 사육 할 수 있습니다. 이른 봄이 입식하기에 더 좋습니다. 일주일 이내에 방류해야 합니다. 사육량은 보통 평방미터당 1.5~3마리, 조건이 좋으면 5~6마리를 사육합니다. 요컨대, 사육 사양이 크고 밀도가 작고 그렇지 않으면 그에 따라 증가하고, 물고기는 사육하기 전에 멸균해야하며, 물과 물의 온도 차이가 너무 크지 않아야합니다.
2. 먹이 공급 및 관리
장어는 주로 육류이며 지렁이, 작은 물고기 및 새우, 달팽이, 홍합 등을 인위적으로 먹일 수 있습니다. 사료에는 쌀겨, 콩비지 및 단백질 함량이 높은 기타 식물성 사료를 먹일 수도 있으며 부패하고 부패한 사료는 먹일 수 없습니다. 미끼는 1-2 일의 단기 적응 후 일반적으로 하루에 한 번 먹일 수 있으며, 먹이는 저녁에 수행해야하며 점차적으로 먹이 시간을 앞당기고 낮에 먹도록 길들일 수도 있습니다. 오전 8시와 오후 4-5시에 각각 한 번씩 먹이세요. 일일 먹이 공급량은 장어 전체 체중의 3~5%, 6~8월에는 전체 체중의 6~7%이며 수온, 미끼의 질, 수질에 따라 미끼의 양을 늘리거나 줄여야 합니다. 장어가 성장함에 따라 먹이 공급량이 증가합니다. 성장 온도가 양호할 때는 더 자주 보충해야 하며, 15°C 이하와 10°C 이하에서는 보충을 중단해야 합니다. 먹이는 먹이 테이블 위에 놓아야 먹이의 양을 쉽게 파악하고 잔여 미끼를 제거할 수 있습니다.
장어는 주로 동물성 먹이를 먹으며 다양한 곤충과 그 유충, 지렁이, 작은 물고기와 새우, 누에 번데기, 구더기, 달팽이, 홍합, 큰 동물성 플랑크톤, 가축 및 가금류 내장, 올챙이와 같은 신선한 먹이를 좋아합니다. 미끼는 신선하고 썩지 않아야하며, 불충분 한 동물 미끼 대신 콩 콩 케이크, 밀기울 또는 옥수수 가루와 같은 식물 미끼를 먹일 수 있으며 위의 식물 미끼는 물고기와 새우 다진 고기를 젖은 덩어리로 섞어서 (오랫동안 물에 분산시킬 수 없음) 먹일 수 있습니다. 큰 미끼는 잘게 자르거나 수영장에 걸어서 찢어야합니다. 달팽이, 홍합, 조개와 같은 딱딱한 껍질을 가진 미끼는 놓기 전에 분쇄해야 합니다. 미끼는 연못당 2-8개의 미끼 지점을 일정한 간격으로 먹여야 합니다. 장어 먹이에 적합한 수온은 15-30℃이며, 낮과 밤에 미끼를 사냥하는 습관이 있습니다. 예를 들어, 겨울에는 양어장을 플라스틱 필름 온실로 덮거나 온도를 높이고 적절한 수온을 유지하기 위해 다른 조치를 취하면 장어가 일년 내내 먹이를 먹고 성장할 수 있으므로 성장 기간이 크게 단축되고 비용이 절감되며 생산 및 효율성이 증가합니다. 수질에 영향을 미치지 않도록 먹이를주기 전에 잔여 미끼를 제거하십시오.
탈출 방지
뇌우는 덥고 습하며 기압이 낮고 수중 산소가 부족해 장어가 몸 앞쪽을 똑바로 세우고 머리를 물 밖으로 내밀고 구멍에서 나오는 모습을 볼 수 있습니다. 이때는 신선한 물 주입에 주의를 기울여야 할 때입니다. 비오는 날에는 장어가 탈출하지 않도록 오버플로 포트가 열려 있는지, 어망이 단단한지 여부에주의를 기울여야합니다. 장어가 비오는 날 물과 함께 탈출할 가능성이 가장 높으므로 연못에 풀줄이나 막대기가 튀어나오지 않아야 합니다. 장어 연못은 작고 얕기 때문에 담수를 부을 때 물고기가 탈출하지 않도록 하는 것이 중요합니다. 연못의 수면은 연못 가장자리를 따라 20cm 이하로 유지해야 하며, 연못 벽에 설치된 어류 차단망의 견고성을 수시로 점검해야 합니다. 특히 뱀장어는 먹이 부족, 뇌우, 장기간 우천, 수질 악화 시 탈출할 가능성이 높으므로 탈출 방지 대책을 마련해야 합니다. 또한 오리, 쥐, 고양이 및 기타 장어의 적을 조심하세요.
어류 선별
장어 종 간의 경쟁은 매우 치열합니다. 일정 기간 먹이를 먹으면 같은 크기의 물고기가 고르지 않아 장기적으로 생산에 좋지 않을 수 있습니다. 따라서 장어의 성장기에는 연못의 모든 장어를 1 개월마다 잡아야하며 선별 후 대형, 중형, 소형의 세 가지 크기로 다른 연못에서 사육됩니다. 가을에 성장기가 끝나기 전에 물고기도 모두 잡아야하며 상업적 사양에 도달 한 물고기는 판매를 위해 연못에 넣어야합니다. 다른 사양의 다른 물고기는 내년의 생산 요구에 따라 다른 연못에 사육해야합니다. 이렇게 하면 겨울철 적응기를 거친 장어 자원은 내년 초부터 번성기를 맞이할 수 있습니다.