양파, 마늘, 대파, 부추는 항암화학물질을 함유하고 있기 때문에 파속 채소이다. 연구진이 중국 산둥 성의 위암 고발지에서 실시한 연구에 따르면 양파를 많이 먹을수록 위암에 걸릴 확률이 낮은 것으로 나타났다.
양파는 천식 저항에 좋다.
양파에는 적어도 세 가지 천연 항염화학 물질이 함유되어 있어 천식 치료를 할 수 있다. 양파는 히스타민의 운동을 억제할 수 있기 때문에, 히스타민은 천식 알레르기 증상을 일으키는 화학 물질이다. 독일의 연구에 따르면 양파는 천식 발병률 약 절반을 줄일 수 있다.
양파는 골다공증 치료제보다 더 효과적이다
주부는 양파로 요리하는 것을 좋아하지 않는다. 처리하면 눈물을 흘릴 수 있다. 많은 사람 들도 양파 냄새를 무서워한다. 슈퍼 짱 양파 요리가 아니라면 양파 애호가를 찾기가 정말 어렵다.
하지만 뼈가 강하고 키가 크고 골다공증을 예방하려면 코로 양파를 먹는 것이 좋다.
권위 있는 정기 간행물' 자연' 의 최근 연구에 따르면 양파는 뼈 손실을 가장 잘 방지하는 채소라고 지적했다. 양파는 골다공증 약' 칼시토닌' 보다 골다공증 예방 효과가 더 좋다.
연구원들은 수컷 쥐에게 하루에 말린 양파 1 그램을 먹게 했다. 일주일 후 수컷 쥐의 평균 골량은 13.5- 18% 증가했다. 또 다른 실험 결과, 쥐가 양파를 함유한 혼합 채소를 먹게 하면 골질 손실 문제도 줄일 수 있다는 사실이 밝혀졌다. 실험 3, 난소를 제거한 암컷 다람쥐는 매일 1.5 그램의 양파를 먹고 뼈 손실률은 25% 감소했다.
더욱 주목할 만한 것은 양파의 건강작용이 단 12 시간 만에 볼 수 있다는 점이다. 연구가들은 양파의 작용이' 골다공증 예방' 에서 비롯될 수 있기 때문에 양파로 건강을 유지하려는 사람들은 골다공증을 예방하기 위해 하루에 200-300 그램 (10 온스) 의 양파를 먹어야 할 것으로 보고 있다.
약과 음식은 동족이다. 우리의 일상 음식에는 비슷한 약물 작용을 하는 과일과 채소가 많이 있다. 양파와 같은 서양 음식에 없어서는 안 될 반찬은 건강에 좋은 점이 상상을 초월한다.
양파달걀볶음이나 양파소고기는 모두 맛있고 건강한 요리입니다. 양파는 날것으로 먹거나 즙을 짜는 데도 사용할 수 있다. 의학 실험에 따르면, 그것은 여러 가지 신기한 효과를 낼 수 있다.
양파는 고 콜레스테롤을 예방할 수 있다.
하버드 의과대학의 심장병학 교수인 딕 도겔 위정 박사의 연구에 따르면 양파의 반을 날로 먹거나 같은 양의 양파즙을 마시면 심장병 환자의 고밀도지단백질 함량이 평균 약 30% 증가할 수 있다 (HDL 은 고밀도지단백질 콜레스테롤로, 동맥죽상 경화를 예방하는 데 도움이 되는 것으로 여겨지며 유익한 콜레스테롤이기도 하다. ) 을 참조하십시오
매일 양파의 반을 날것으로 먹거나, 같은 양의 양파즙을 마셔 심장을 보호하는 것은 원래 편파적이다. Kedo 박사는 자신의 클리닉에서 환자를 실험해 양파가 콜레스테롤을 높이는 역할을 한다는 것을 증명했지만 양파는 삶을수록 효과가 없었다.
양파는 지방을 분해할 수 있다.
Kedo 박사는 클리닉의 심장병 환자에게 매일 양파를 먹도록 시켰는데, 양파에 들어 있는 화합물은 혈소판이 응고되는 것을 막고 혈전 용해를 가속화할 수 있다는 것을 발견했다. 따라서 고지방 음식을 즐길 때는 양파를 곁들이는 것이 좋다. 이렇게 하면 고지방 음식으로 인한 혈전을 상쇄하는 데 도움이 되기 때문에 스테이크가 양파와 함께 먹는 것이 합리적이다.
양파는 당뇨병을 치료할 수 있다.
양파는 오랫동안 당뇨병 치료에 사용되었습니다. 현대에 이르러 의학은 양파가 혈당을 낮출 수 있다는 것을 증명했고, 날것으로 먹거나 삶아 먹어도 효과가 똑같다. 원래 양파에는 항당뇨병 화합물이 있었는데, 흔히 쓰이는 경구 혈당 강하제 메틸산과 유사하여 인슐린 합성과 방출을 자극하는 역할을 한다.
양파는 불면증을 예방할 수 있다.
양파의 묘용은 그 이상이다. 일상생활에서 양파는 불면증을 예방하는 데도 사용할 수 있다. 잘게 썬 양파를 베개에 올려놓으면 양파 특유의 자극성분이 편안하고 잠을 자게 하는 신기한 역할을 한다.
양파는 코가 막히는 것을 막을 수 있다.
감기에 걸렸을 때 양파를 넣은 뜨거운 된장국을 마시면 곧 땀이 나고 열이 난다. 코가 막히면 작은 양파 한 조각을 콧구멍에 붙이면 양파의 코를 찌르는 냄새가 코를 순식간에 원활하게 한다.