고추를 꼭지에서 떼어내 씻은 후 물기를 제거하고 이쑤시개로 표면에 5군데 구멍을 뚫어 고추의 맛을 살린 다음 준비된 제단에 넣습니다.
냄비에 물을 넣고 소금을 부어 끓인 다음 육수, 후추, 말린 생강을 거즈 주머니에 넣고 입을 묶어 끓는 소금물에 넣고 4~5분 후에 꺼내 소금물을 식힌다.
차가운 소금물을 항아리에 붓고 물이 고추를 덮고 하루에 한 번 고추를 저어 5 일 연속 저어 30 일 동안 그대로 두면 먹을 수 있습니다.
주:부드럽게 저어주고 고추를 부수지 말고 모양에 영향을 미칩니다.
고추 섭취의 이점 :
주로 캡사이신과 디하이드로 캡사이신과 같은 매운 성분을 함유하고 있으며 휘발성 오일, 단백질, 칼슘 및 인이 포함되어 있으며 비타민 C, 카로틴 및 캡사이신이 풍부합니다.
경구 복용하면 식욕을 자극하고 위장 소화를 촉진 할 수 있으며 캡사이신은 인간 혀의 미각 수용체를 자극하여 반사적으로 일시적인 혈압 상승을 유발할 수 있으며 일반적으로 10-15 분 후에 회복됩니다.
비장과 위가 차갑고 식욕 부진, 상복부의 차가운 느낌, 묽은 대변을 동반 한 설사, 차갑고 습한 정체, 음식이 적고 기름기가 많은 이끼, 신체 졸음, 사지 통증, 풍한 감기, 악성 감기 및 땀이없는 경우에 사용됩니다.
피망 절임, 피망 절임, 피망 절임은 짙은 녹색이고 향긋하고 짠맛이 있어야하며 질감이 바삭하고 부드러워 야 피망 절임이 신선하고 맛있을 것입니다.
필요한 재료: 풋고추 10진, 소금 2진, 육수, 후추, 마른 생강.
하는 법: 1. 고추 꼭지를 떼어내고 씻어서 물기를 제거한 후 이쑤시개로 표면에 5군데 구멍을 뚫어 양념을 한 다음 준비된 제단에 넣습니다.
2. 솥의 물을 빼고 소금을 부어 끓인 후 대파와 후추, 마른 생강을 거즈 주머니에 넣고 입을 묶어 끓는 소금물에 넣고 4~5분 후에 꺼내 소금물을 식힌다.
3. 차가운 소금물을 탱크에 붓고 물이 고추를 덮은 다음 하루에 한 번 고추를 저어줍니다. 5일 동안 계속 저어주면 30일 후에 섭취할 수 있습니다. (고추를 부수지 말고 부드럽게 저어주세요. 모양에 영향을 줄 수 있습니다.)